كثير من الناس لا يعرفون ما هي العجة ومكوناتها، فهي عادة ما تتكون في تحضيرها على البيض، مع إضافة أنواع أخرى مختلفة من الخضار والدقيق، فهي تختلف في تحضيرها من مكان إلى مكان آخر، فهي تتميز بالطعم اللذيذ والتي يتم تحضيرها في وجبة الإفطار، واليوم في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل العجة المصرية عبر موقع نجوم مصرية.
طريقة عمل العجة المصرية
المكونات:
- عدد خمس حبات من البيض.
- حزمة من البقدونس.
- بصلة كبيرة الحجم.
- نصف كوب صغير من الدقيق.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- رشة صغيرة من البهارات.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
- حبة واحدة من الطماطم.
- حزمة من الكزبرة.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بوضع مقلاة على النار، ثم نقوم بوضع قليل من الزيت، ثم نقوم بوضع البصل حتى يحمر لونة.
- ثم ارفعي البصل من على النار حتى يبرد، ثم بعد ذلك نحضر إناء آخر ثم نضع فيه البيض وجميع أنواع الخضروات بعد تقطيعها، ثم بعد ذلك اضيفي كمية الدقيق.
- ثم بعد ذلك قومي بتقليب كل هذة المكونات مع بعضها، ثم اضيفي نصف كوب من الماء.
- إدهني الصينية بقليل من الزيت، ثم صبي بها الخليط، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تمام النضج.
