الطحينة هي المكون الرئيسي لسلطة الطحينية والتي يتم تقديمها مع وجبة الغداء لأنها خفيفة ولذيذة وشهية ومفيدة أيضًا، كما يمكن وضع الطحينة على العسل الأسود أو الفول فهي موجودة دائماً على السفرة، لكن مؤخرًا ارتفع سعر الطحينة كثيرًا فأصبحت طريقة عملها في المنزل مطلب لكثير من الأسر، لذا دعونا نتعرف على طريقة عملها سوياً بمكونين فقط وفي زمن لن يتعدى الثلاثين دقيقة.
المكونات:
• 2 كوب من السمسم الأبيض.
• كوب زيت.
طريقة العمل:
• يتم وضع السمسم في الخلاط، بعد ذلك يتم التشغيل على سرعة متوسطة لعدة دقائق ولعدة مرات حتى ينعم الخليط ويصبح كالعجينة.
• نضيف الزيت تدريجيًا، ونستمر في الخلط حتى يصبح القوام سائل ناعم.
• نضع الطحينة في وعاء محكم الإغلاق، ثم يتم وضعها في الثلاجة لوقت الاستخدام.
