الشاورما السوري من المأكولات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثير، حيث تبحثن العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل الشاورما السوري من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، لهذا جئنا لكم من خلال هذا الموقع المتميز لمعرفة كيفية عمل الشاورما السوري مثل المطاعم وأسرارها.
مكونات عمل الشاورما السوري الفراخ
- علبة واحدة من الزبادي.
- اربع ملاعق من الزيت.
- اربع ملاعق من الخل.
- اربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان صوص صويا.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة هريسة شطة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من بصل بودره.
- نصف ملعقة من البابريكا، الجنزبيل، زعتر، كاري.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- مكعب مرقة دجاج.
- عصير ليمونة كبيرة.
- كيلو إلا ربع من صدور الدجاج المغسول جيدًا ومقطع إلى شرائح طويلة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع الخل، والزيت، وصويا الصوص، والصلصة، والهريسة، والبصل البودرة، والجنزبيل، والبابريكا، والزعتر، والقرفة، والكاري.
- بعد ذلك نضع التتبيلة فوق الفراخ ونضع الملح ثم نقلبهم جيدًا، ونتركهم لفترة لا تقل عن ست ساعات.
- ثم نحضر طاسة نضع فيها ثلاث ملاعق زيت حتى يسخن، ومن ثم شاورما الفراخ مع مكعب المرق، ثم نتركه على نار مرتفعة مع التقليب المستمر إلى أن تتشرب المكونات جميعها حتى تمام النضج.
مكونات عمل الشاورما السوري اللحمة
- فصين ثوم.
- علبة زبادي صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان خل.
- ربع كوب زيت.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة ونصف صغيرة ملح.
- ملعقة ونصف ماء.
- نصف كيلو شرائح طويلة ورفيعة من لحم البفتيك.
طريقة التحضير
- نحضر بولة عميقة ونضع فيها كافة المكونات السابقة وعليها شرائح اللحم.
- نترك الشاورما ست ساعات على الأقل في التتبيلة.
- ثم نقوم بإحضار طاسة ساخنة جدًا ونضع الشاورما فيها مع التقليب.
- ثم نضيف عليها قطع من الطماطم والبقدونس ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى تمام النضج.
