يعتبر الزبادي من الأطعمة الأساسية التى لا غنى عنها في وجبة السحور خلال شهر رمضان الكريم، والذي يعد من أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبكتيريا النافعة التي يمكن تقديمها للأطفال بشكل يومي، وذلك لاحتواءه على العديد من الفوائد، خاصة مع الأطفال الذي لا يحبذون شرب الحليب، مما يدفع الكثير من الأمهات لمعرفة أفضل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل بشكل صحي بدلاً من شراء منتجات الألبان الجاهزة، لذلك نعرض لكم من خلال موضوعنا أنسب الطرق لعمل الزبادي وتحضيره في المنزل.
طريقة عمل الزبادي
طريقة عمل الزبادي
يأتي الزبادي في المقام الأول في مقدمة الأكلات الخفيفة خلال وجبة سحور شهر رمضان الكريم، ويمكن القول أن سفرة سحور رمضان لا تخلو منه، وذلك كونه مغذي أساسي لجسم الانسان ويقلل الشعور بالعطش خلال فترة الصيام في نهار رمضان، لذلك نضع بين أيديكم طريقة مبسطة وسهلة لعمل الزبادي في المنزل (سادة، وبالفواكه)، ليكون وجبة غنية لكم ولأطفالكم.
مكونات الزبادي اللايت
- لتر من الحليب.
- عبوة من الزبادي.
تحضير الزبادي اللايت
- وضع لتر الحليب في اناء وتدفئته على نار هادئة بدون تسخين شديد.
- خلط عبوة الزبادي مع الحليب والتقليب الجيد.
- صب الخليط في أطباق صغيرة.
- تسخين الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اطفاءه.
- ادخال الأطباق في الفرن وتركها لصباح اليوم التالي.
- اخراج الأطباق وحفظها في الثلاجة.
مكونات الزبادي بالفواكه
- لتر من الحليب.
- عبوة من الزبادي.
- كمية مناسبة من أي نوع فواكه وفقاً للرغبة.
تحضير الزبادي بالفواكه
- تدفئة الحليب على نار هادئة مع إضافة الزبادي والفواكه.
- ضرب المكونات في الخلاط بشكل جيد.
- صب الخليط في أطباق صغيرة أو أكواب.
- تسخين الفرن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ثم اطفاءه.
- ادخال الأطباق في الفرن وتركها لصباح اليوم التالي.
- حفظ الأطباق في الثلاجة عقب اخراجها.
فوائد تناول الزبادي
يحسن الزبادي التمثيل الغذائي في جسم الانسان ويوفر الشعور بالشبع، وذلك لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية، بجانب احتواءه على فيتامينات “ب والفوسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم، إلى أنه يعد مصدراً رائعاً للحصول على الكالسيوم والبروتينات.
يمكن تناول الزبادي خلال أوقات الوجبات المختلفة، ويمكن تناوله سادة أو تحليته بالسكر أو إضافة الفواكه إليه حسب الرغبة، بجانب أنه يمكن تحضير العديد من الأطباق بواسطته وصنع العصائر أيضاً.
يؤدي تناول الزبادي بشكل يومي على انتظام حركة الأمعاء وقتل البكتيريا الضارة بداخلها وتحسين الجهاز الهضمي وجعله أكثر صحة، بجانب كونه يساعد في تقوية المناعة الطبيعية، وتنظيم مستوى السكر في الدم، والتقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان، وخطر الإصابة بأمراض القلب.
بصراحه جزاكم الله خير على كل ماقدمتوه لنا في هذه الصفحه الرائعه