الحلاوة الطحينية من ضمن المكونات التي لا تخلو منها مائدة السحور وذلك لأنها تعطي قوة تساند الجسم طوال فترة الصيام، لذلك تحرص الأمهات إلى تقديمها بشكل أساسي على السحور أو على الفطور في أوقات غير رمضان من أجل إمداد أطفالها بالطاقة خاصة في أيام الدراسة مما يدعو الكثير من الأمهات إلى البحث عن أعدادها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية في وقت تحتاج فيه الأسرة إلى التدبير قدر المستطاع، ويعتبر إعداد الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة في المنزل من الأمور السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الخطوات وسوف نعرض إليكم من خلال هذا المقال كيفية تحضيرها بأبسط الطرق.
أفضل طريقة لعمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
المكونات
- مقدار يعادل 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- مقدار يعادل 2 كوب من السمسم النيء.
- مقدار ¼ كوب من الكاكاو.
- مقدار يعادل 1 كوب من الزيت.
- مقدار يعادل 1 كوب من الدقيق المنخول.
- مقدار يعادل 2 كوب من اللبن البودرة.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- أول خطوة نحضر صينية مناسبة ثم نضيف السمسم بعد ذلك يتم تنقيته من أي شوائب عالقة به.
- ثم بعد ذلك نرفع طاسة على النار ثم نضيف السمسم ونقلب في جميع الاتجاهات حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- ثم بعد ذلك نحضر الكبة الكهربائية ثم نضيف السمسم المحمص ويطحن جيدًا حتى يصبح سمسم مطحون.
- ثم بعد ذلك نضيف الملح والدقيق والكاكاو بشكل تدريجي مع مراعاة استمرار الطحن حتى يتشكل قوام يشبه قوام الطحينة.
- ثم بعد ذلك نضيف السكر الناعم والفانيليا واللبن ونستمر بالطحن لمدة طويلة للتأكد من تجانس جميع المكونات معًا.
- ثم بعد ذلك نحضر علبة مناسبة لنضع بها الحلاوة الطحينية ثم نضيف المكسرات في أرضية تلك العلبة والمكسرات حسب رغبتك وحسب المتوفر لديك.
- ثم نضيف الحلاوة الطحينية ونضغط جيدًا عليها.
- ثم بعد ذلك نقوم بإدخالها إلى الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن يومين ثم تقطع وتقدم.
