إن الشعب الإيطالي هو أول من قام بالتفكير في عمل البيتزا وذلك بسبب سرعة وسهولة طبخها، بجانب مذاقها الرائع والشهي الذي يحبه الكثير من الأشخاص بمختلف دول العالم، وبعدها جاء الشعب الأمريكي وأبدع كثيرًا في صنع البيتزا ولكن مع تواجد بعض الاختلافات البسيطة فيما يخص طريقة العمل وشكل العجينة، حيث أن البيتزا الأمريكي تتميز بمرونتها وأنها أكثر سمكًا من البيترا الإيطالي، وبعد ذلك فقد انتشرت البيترا بكافة دول العالم المختلفة بمختلف شعوبها وثقافتها، وأصبحت واحدة من أشهر الأكلات، حيث يتم عملها بالاعتماد على بعض أنواع اللحوم وبعضها يتم صنعها من الدجاج أو المأكولات البحرية والبعض الآخر يتم عملها عن طريق استخدام الجبن، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سنقوم بتوضيح لكم الطرق والخطوات التي تتعلق بعمل البيتزا بمكونات وطرق بسيطة داخل المنزل.
ما هي مكونات عمل البيتزا في المنزل؟
سنقوم بعرض لكم المكونات الخاصة بالبيتزا الباربيكو والتي تكفي لحوالي 5 أفراد، وجاءت المحتويات على هذا النحو:
- عدد 3 كوب من الدقيق.
- ملعقة حجم كبير خميرة.
- ¼ كوب من الزيت.
- مقدار بسيط من السكر وكذلك الملح.
- كوب من المياه الدافئة.
وقد جاءت مكونات الوجه لعمل البيتزا كالتالي:
- عدد 1 كوب من الجبن المبشور.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- مقدار مناسب من صدور الدجاج.
- عدد واحد كوب من صوص الباربكيو.
- قطع شرائح من الفلفل الأخضر.
- بصلة ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- رشة بسيطة من الملح.
خطوات عمل بيتزا الباربيكو داخل المنزل
يوجد بعض الخطوات الخاصة بعمل بيتزا الباربيكو داخل المنزل والتي جاءت كالتالي:
- في البداية فإننا نقوم بتحضير الخميرة الفورية وذلك عن طريق وضع الخميرة مع رشة بسيطة من السكر وبعض المياه الدافئة.
- نخلط جميع المكونات المختلفة الأخرى بشكل جيد، ومن ثم نقوم بوضع عليهم الخميرة الفورية.
- نضع العجين داخل أحد الأوعية المدهونة بالزيت ونقوم بتغطيته وذلك لمدة زمنية حوالي 60 دقيقة، وذلك حتى يحدث تخمر تام للخليط ويزداد حجمه.
- نحضر بعض الصواني المدهونة بالزيت، ونقوم بتقطيع الخليط إلى قطع تكفي لعمل الصينية، ومن ثم نقوم بفردها جيدًا والقيام بعمل بعض الفتحات عن طريق الاعتماد على الشوكة.
- نقوم بوضع الصلصة الخاصة بالباربكيو والطماطم على وجه الصينية، ونضعها داخل فرن ذات حرارة متوسطة حتى تنضج البيتزا.
