إن الحلويات من أكثر الأكلات التي لها مذاق لذيذ وشهي لذلك لا يوجد أحد لا يحبها، فهي شهية وتعتبر مطلب، وتستصعب الكثير من الأمهات طريقة تحضيرها، فتقوم بشرائها من المحلات، على الرغم من أنه يمكن طهيها بالمنزل وبطريقة بسطية وسهلة وبمكونات بسيطة أيضاً، وطعم شهي لكي يستمتع بها الأطفال والعائلة.
وتصنف البسبوسة على أنها من أشهر أنواع الحلويات وتوجد طرق مختلفة لتحضيرها حتى أن كل دولة تختلف طريقة تحضيرها عن الأخرى ولكنها تبقى من أشهر الحلويات الشرقية في جميع الدول على مر السنين حتى في ظل انتشار الكثير والكثير من الأنواع الأخرى للحلويات.
في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة التركية الشهية والتي كثر البحث عنها في الآونة الأخيرة .
المكونات
– سميد ( عدد 2 كوب)
– 3 بيضات.
كمية من جوز الهند.
كوب من الزبادي وكوب من الزيت النباتي.
سكر ناعم ( عدد 1 كوب).
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
فانيليا ( 1 ملعقة صغيرة).
مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
1. جهزي الفرن أولاً وقبل البدء على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
2. حضري البسبوسة وذلك بالاستعانة بطبق عميق المكونات ونضع فيه جميع المكونات الجافة مثل السميد وجوز الهند ونخلطهم معاً بشكل جيد.
3. حضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه البيض حتى يتم خلطه جيداً وبعد ذلك ضعي السكر، وشغلي الخلاط مرة أخرى حتى يصبح السكر جزء لا ينفصل من البيض.
4. ثم نضع الفانيليا على البيض.
5. ضعي خليط البيض على مكونات السميد ثم نبدأ بعجن المكونات بالمضرب اليدوي أو باستخدام اليدين حى تصبح العجينة سائلة لينة.
6. أحضري صينية وقومي بوضع ملعقة من الزبدة بالإضافة إلى رشة من السميد.
7. قومي بوضع خليط ونضع الصينية في الفرن الذي سبق تجهيزها من قبل لمدة عشرون دقيقة حتى النضج.
8. بعد خروجها من الفرن ضعي صلصة التوفي، والمكسرات وهي الآن جاهزة للتقديم.