الكيكات من المخبوزات الشهية التي يطلبها أفراد الأسرة بكثرة، فهي تكون هشة وخفيفة ويمكن تحضيرها بأطعام مختلفة، لذلك نجد أن الأمهات تهتم بشرائها أو تحضيرها لأولادها، ويعتبر الأكثر شهرة من الكيك هو البان كيك الذي يشبه الكيك ولكن يكون صغير الحجم ويضاف إليه مختلف الصوصات حسب الرغبة، كما يمكن تقديمه للضيوف وفي أعياد الميلاد بجانب الحلويات، لذلك تهتم الأمهات في البحث عن طريقة عمله في المنزل، لذا سوف نرصد لكم طريقة عمل البان كيك بمكونات غير مكلفة وبنتيجة ممتازة مثل المحلات.
طريقة عمل البان كيك
البان كيك من المخبوزات التي اشتهرت خلال الفترة الأخيرة، خاصة لأنه من الأنواع التي يتم إضافة مختلف الصوصات إليها وتميز طعمها واختلاف مذاقها، كما يمكن تناولها بجانب المشروبات الساخنة في الصباح أو المساء، ومقاديرها بسيطة ومغذية لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة مثل الحليب والبيض، وتتمثل المقادير التي نحتاجها في عمل البان كيك في توفير الآتي.
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- رشة بسيطة من الملح.
- زبدة مذابة.
- فانيليا.
- سكر.
- بيكنج بودر.
- نحتاج للحشو صوص شوكولاته وفواكه حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تعتبر البان كيك من الكيكات سريعة التحضير والتي يعشقها الأطفال ويقبلون عليها بمجرد توفيرها، لذلك تعتبر الأكثر طلبا من الأمهات، كما أن طريقة تحضيرها وتسويتها في المنزل تتمثل في إتباع ما يلي.
- في البداية ضعي الحليب والخل الأبيض والبيض والملح والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- شغلي الخلاط على الخليط حتى يتجانس.
- ضيفي الدقيق الأبيض والسكر والبيكنج بودر وملعقتين من الزبدة المذابة إلى الخليط السابق.
- استمري في تشغيل الخلاط حتى يتجانس.
- احضري طاسة غير قابلة للالتصاق وادهنيها زبدة.
- ضعي كمية من خليط البان كيك في الطاسة.
- اتركي البان كيك لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج.
اقلبيه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبي. - كرري نفس خطوات التسوية مع باقي الكمية.
- رصي طبقات البان كيك فوق بعضها مع وضع صوص الشوكولاتة بين الطبقات.
- ضعي الفاكهة على وجه البان كيك ويمكنك تقديمه.
