يعتبر وجبة محشي الكرنب من أفضل الأطعمة خاصة لدى المصريين وهي أكلة شعبية يعشقها معظم الناس، ولكن هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن لا يستطيعون تناوله، لذلك نقدم لكل راغبي الدايت أو الرجيم طريقة عمل محشي الكرنب “دايت” بمكونات خفيفة ومذاق جديد مختلف لذيذ جداً، وتتمتع هذه الوجبة باحتوائها على كمية كبيرة جداً من العناصر الغذائية وبأقل نسبة سعرات والحصول على أعلى قيمة غذائية للجسم بدون زيادة في الوزن، وذلك من خلال وصفة من تقديم الشيف سإلى فؤاد خبيرة التغذية.
طريقة عمل محشي كرنب دايت
إقرأ أيضاً:-
حضري برجر القرنبيط الدايت في الفرن بدون قلي خلال دقائق معدودة وبمذاق جديد رائع
طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن “مفرودة” بتتبيلة مميزة ومذاق رائع..فيديو
طريقة عمل محشي كرنب الدايت
المكونات:-
كرنبة تسلق نصف سلقة في ماء وملح وكمون.
كوب أرز مغسول.
كوب عصير طماطم.
2 بصلة مفرومة.
كوب لحم معصج.
كوب جزر مبشور.
كوب كوسة مبشورة.
حزمة بقدونس وكزبرة وشبت مفروم.
ملح – فلفل أسود – بهارات – قرفة – كزبرة ناشفة – كركم – زيت نباتي – شوربة خالية الدسم.
طريقة التحضير:-
- قومي بتشويح البصل المفروم في قليل من الزيت على النار، ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.
- بعد الغليان أضيفي الأرز والكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس والكوسة والجزر، ثم يمزج جيداً.
- بعدها ضعي اللحم المعصج والبهارات والقرفة والكركم والكزبرة الناشفة ويخلط جيداًويرفع من على النار.
- قطعي الكرنب قطع ويوضع فيه كمية مناسبة من الحشوة ويلف باحكام أصابع صغيرة الحجم.
- بعد الانتهاء من رص الحلة ترفع على النار ويضاف الشوربة وكمية مناسبة من الملح والكمون وشطة حسب الرغبة.
- عند الغليان تخفض الحرارة ويترك ليكتمل النضج على نار هادئة..وبالهنا والشفا.
الفيديو/
