مع إقتراب شهر رمضان الكثير من ربات المنازل يبحثون على تخزين العصائر قبل شهر رمضان، يعتبر عصير البرتقال مع الجزر من أهم العصائر التي يمكن تناولها في شهر رمضان، لأنه له فوائد كثير ومفيدة للجسم ومع الصيام يجب تناول وجبات وعصائر مفيدة، ولكن العديد من ربات البيوت لا يعرفون طريقة سهلة وسريعة لتخزين عصير البرتقال مع الجزر، والآن سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تفريز عصير البرتقال مع الجزر.
طريقة تخزين البرتقال
المكونات
- كيلو من البرتقال البلدي.
- نصف كيلو من الجزر.
- كوب من السكر الأبيض.
- ماء لسلق الجزر.
طريقة تخزين البرتقال
- أولا نقوم بتقشير الجزر ونقوم بتقطيعه إلى حلقات ثم نقوم بإحضار إناء عميق وكبير.
- ثم نضيف في الإناء الجزر المقطع والسكر الأبيض وماء للسلق.
- بعد ذلك نقوم برفع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج تماما.
- بعد ذلك نقوم بتقشير البرتقال جيدا وننزع منه القشرة البيضاء تماما.
- ثم نقوم بتقطيع البرتقال إلى مكعبات وننزع منه البذور تماما.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الجزر مع ماء السلق.
- ثم نضيف إليه البرتقال ونقوم بخفقهم جيدا حتى نحصل على قوام سميك وكريمي للعصير.
- ثم نتركه ليبرد تماما ونقوم بحفظه في أكياس ونقوم بحفظه في الفريزر.
- وعند الإستخدام نقوم بتخفيف البرتقال والجزر الكريمي بالماء ونقوم بخفقهم مرة أخرى ويكون جاهز للإستخدام.
