يعشق الأطفال الحلويات، ومن أكثر الحلويات التي يفضلها الأطفال هي الكب الكيك، لأنه يتمتع بالمذاق الرائع، والأشكال المميزة، والمتنوعة التي يحبها الأطفال، لأن الكب كيك يمكن تزيينه بالعديد من الأشكال التي يحبها الأطفال، بالإضافة إلى أنه يساعدنا على التوفير في المناسبات، حيث أنه يغني عن شراء الحلويات المكلفة، لذلك سوف نشرح لكم جميع المكونات وطريقة التحضير لعمل الكب كيك.
مكونات الكب كيك
يتكون الكب كيك من مجموعة من المكونات التي في الغالب تكون متوفرة في أي بيت، وهي كالتالي:
- الزبدة غير المملحة بمقدار نصف كوب، بشرط أن تكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأسمر، أو الأبيض إذا لم يتوفر السكر الأسمر.
- ثلاثة أرباع كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيليا.
- كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كريمة خفق للتزيين.
طريقة تحضير الكب كيك
يتم تحضير الكب كيك بخطوات سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:
- ضعي في إناء كمية السكر، مع كمية الزبدة، واضربي جيدا السكر مع الزبدة، حتى يصبح قوام الخليط كريمي متجانس.
- ضعي كمية البيض واحدة بعد واحدة، ثم ضيفي مسحوق الفانيليا واضربي مجددا.
- ضعي كمية الحليب المحددة، واضربي مجددا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- وضع كمية الدقيق، ورشة الملح، واضربي الخليط جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- ابدأي في توزيع أوراق الكب كيك في الصينية المخصصة للكب كيك.
- ابدأي في توزيع خليط الكب كيك داخل الأوراق، مع مراعاة أن يكون الخليط يملأ ثلاثة أرباع ورقة الكب كيك فقط.
- أدخلي صينية الكب كيك في فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 18 درجة، ومدة تسوية الكب كيك تتراوح بين 15 دقيقة إلى 18 دقيقة.
- بعد أن تخرجي الصينية من الفرن يجب أن تتركي الصينية حتى تبرد تماما.
- ابدأي في تزين وحدات الكب كيك بكريمة التزيين ثم قدميها لأولادك.
