تعتبر الذرة من بين أهم المحاصيل في العالم بعد الأرز والقمح، وتزرع بشكل رئيسي في أمريكا حيث أنها المصدر الأول للذرة وتأتي بعدها الصين والبرازيل وغيرها من الدول، ويعود الموطن الرئيسي لها الى جنوب المكسيك، والذرة نبات طويل قد يبلغ طوله حوالي مترين تقريباً، ولها أنواع عديدة منها: الحلوة أو السكرية، والذرة المخططة، وذرة الدقيق، وتستخدم أيضاً كعلف للحيوانات، ويمكن صناعة النشا منها.
شيّ الذرة في الفرن
يمكن تحضير الذرة بعدة طرق مثل سلقها في الماء المغلي لبعض الدقائق، ورش الملح عليها وتناولها، ويمكن أيضاً شيها على الفحم أو بالفرن، وفي مقالنا هذا سنتعرف على طريقة تحضير الذرة من خلال شيها بالفرن.
المكونات:
- كيلوغرام من الذرة.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
طريقة التحضير:
- في البداية نحضر الذرة ونقشّرها ونغسلها جيداً ونقوم بالتخلص من الشعر الملتص بها.
- نذوب الزبدة، وباستخدام فرشاة الطعام ندهن حبات الذرة جيداّ بالزبدة المذابة.
- نقوم برش القليل من الملح، والقليل من الفلفل الأسود.
- نحضر صينية مسطحة ونضع حبات الذرة بها، ونقوم بإدخالها الى الفرن لشيها، يجب تقليب الحبات بين الحين والاخر لضمان نضجها من كل الجوانب.
- نقوم بإخراجها من الفرن، ونقدمها وهي ساخنة.
بعض فوائد الذرة
- مفيدة في معالجة آلام المفاصل، مثل النقرس والروماتيزم.
- مساعدة في تفتيت حصى الكلية والرمل.
- لها دور مهم في منع احتباس السوائل داخل الجسم.
- تنشط الجسم بشكل لافت.
- لها دور في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
