تعتبر حبوب الفول من أهم الأطعمة التي يتم تناولها خلال شهر رمضان الكريم، وخصوصاً في وجبة السحور التي يعتمد عليها الكثيرون، وتحتوي حبوب الفول على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة العامة ولجسم الإنسان، خصوصاً خلال الصيام، وتعتبر من أفضل الأطعمة التي تساعد على استمرار الصيام بشكل جيد، فحبوب الفول لها القدرة على الهضم ببطء في المعدة، حيث تحتاج حوالي ست إلى سبع ساعات للهضم، وبالتالي تعتبر من أهم الأطعمة التي توضع على سفرة السحور، وكثير من النساء والفتيات يعانون من عدم معرفة الطريقة الصحيحة لعمل حبوب الفول في المنزل، لذلك نقدم لك سيدتي، أفضل وأسهل طريقة لتحضير أطيب حبوب الفول في المنزل بأفضل الطرق الصحية وبأقل التكاليف والجهد من خلال طريقتنا الصحية التي يمكن تطبيقها في المنزل لتحضير أطيب وأحلى حبوب الفول.
طريقة تحضير الفول المدمس
مكونات الفول المدمس
يقدّم لكم المقال أفضل طريقة صحية وآمنة لتحضير ألذّ واحلى فول مدمّس في المنزل، يتم إعداد هذه الوصفة بإستخدام أفضل المكوّنات الغذائيّة، وهي كالتالي:
- نصف كيلو فول مدمّس
- نصف كوب من العدس الأصفر
- ملعقة صغيرة من الكركم
- بصلة صغيرة مقطّعة
- جزرة مبشورة
- طماطم متوسّطة الحجم
- نصف ليمونة كبيرة
طريقة تحضير الفول المدمس
- يتم وضع حبوب الفول في وعاء مملوء بالماء لمدة لا تقل عن ٨ ساعات.
- ثم يتم تصفية الفول من الماء ووضعه داخل الدماسة.
- ومن ثم، يتم إضافة حبوب العدس الأصفر وعصير نصف الليمون.
- بعد ذلك، يغطى الفول والمكونات المضافة إليه بالماء المغلي ويوضع الدماسة على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- يتم إضافة الماء المغلي مجددًا إلى الدماسة عندما ينخفض الماء حتى نغطي الفول والمكونات بالماء، ثم نغطي الدماسة ونتركها على النار.
- يتم ترك الدماسة على نار هادئة لمدة ٧ ساعات، ومن وقت لآخر يتم إضافة الماء إلى الدماسة ليغطي الفول.
- بعد طهي الفول، يمكن تقديمه لوجبة الإفطار أو العشاء أو السحور، إلى جانب أحلى الأطباق لأفراد الأسرة.
فوائد الفول المدمس الصحية
تحتوي وصفتنا الرائعة لعمل أحلى وألذ فول مدمس على حبوب الفول الجافة، وهو ما يعتبر واحدًا من أهم المكونات الغذائية القوية والمفيدة لصحة الجسم، فهي تعمل على توفير البروتينات الطبيعية التي يحتاجها الجسم بشدة، وكل هذا بالإضافة إلى الفوائد الغذائية الكثيرة الأخرى التي توفرها لنا حبوب الفاصوليا الجافة، والتي تساعد على بناء وتقوية العضلات بشكل كبير، لجميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال الذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية بشدة.
