الزبادي من أهم الأكلات التي تعطي الجسم التغذية الكاملة التي يحتاج إليها، البكتيريا النافعة الموجودة فيه تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتساعد كثيرا في تحسين الهضم وحركة الأمعاء، في الوقت الحالي أصبح الحصول على الزبادي الجاهز أمر مكلف وخاصة مع ارتفاع الأسعار المستمر، وبالتالي تلجأ الكثير من السيدات إلى البحث من أجل التعرف على طريقة عمل الزبادي في المنزل، تابعينا في هذا الموضوع سوف نعرض لك بالخطوات والتفاصيل طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة
هناك ماكينة مخصصة لتحضير الزبادي في المنزل بكل سهولة، ولكن يمكن الاستغناء عنها وتحضيره بدون مكونات كثيرة، إليكم الآن المكونات والخطوات اللازمة لعمل زبادي لذيذ بقوام مظبوط:
- كيلو من الحليب.
- علبة من الزبادي الجاهز.
- لتحضير الزبادي يتم وضع كمية الحليب في وعاء عميق ويرفع على نار متوسطة مع التقليب حتى يغلي تمامأ.
- يرفع الحليب من على النار ويترك حتى يبرد ويصبح دافئ.
- الآن نحضر وعاء صغير ونضع فيه علبة الزبادي الجاهزة ثم نضع كوب من الحليب الدافئ عليها ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يختلط تماما ولا يكون فيه أي تكتلات.
- يتم وضع الخليط على الحليب ونقلب جيدا مرة أخرى.
- نحضر أكواب ونقوم بصب الخليط فيها حسب الرغبة.
- يتم وضع الأكواب في صينية ونضع فيها إلى نصف الأكواب كمية من الماء الساخن.
- نغطي الأكواب وتدخل إلى فرن دافئ وتترك لمدة ست ساعات على الأقل.
- الآن يتم اختبار قوام الزبادي إن كان بالقوام المطلوب يتم وضع الأكواب في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم يصبح الآن الزبادي جاهز للتقديم.
طريقة عمل الزبادي بنكهة الفراولة
الأطفال الصغار يحبون دائما التجديد، ولتقديم الزبادي لهم يمكن إضافة نكهات مختلفة له، ومن أشهر النكهات التي يحبها الأطفال هي الفراولة، ويتم تحضير الزبادي بنكهة الفراولة كالتالي:
- نحضر كوب من الزبادي المحضر بالطريقة السابقة.
- نضيف إليه ملعقة من العسل النحل الطبيعي حسب الرغبة أو السكر الأبيض.
- نضيف مكعبات من الفراولة أو صوص الفراولة حسب المتاح.
- الآن إليكم طبق زبادي لذيذ بنكهة الفراولة التي يحبها الجميع.
