خلية النحل من المعجنات اللذيذة والبسيطة المحببة لكثير من الناس الصغار والكبار أيضاً فهي ممكن أن تقدم كوجبة خفيفه على الفطار أو العشاء وتحشي بحشوات مختلفة ومن أشهر حشوات خلية النحل هي الجبن فإضافة الجبن للعجين يعطي لخلية النحل مذاق رائع. واليوم سوف أعرفك سيدتي في هذا المقال على طريقة تحضير خلية النحل بالبسطرمة وميكس الجبن فخليط الجبن مع البسطرمة رائع جداً وتستطيعي سيدتي أن تحشي حشوات مختلفة حسب ذوقك الخاص فالعجينه هي أساس الوصفة ولكن الحشوات ممكن أن تختلف وأرجوا أن تجربي الوصفة وتنال إعجابك فهي شهيه وقطنيه جداً..
طريقة عمل خلية النحل
المكونات :
- 3 كوب من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 3/4كوب من اللبن الدافئ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة من الخل
- 1/4كوب زيت
للحشوة نحتاج:
◾كمية من ميكس الجبن
◾رومي
◾موتزاريلا
◾شيدر
◾كمية من البسطرمة
خليط الدهن :
◾2 ملعقة كبيرة لبن
◾1 ملعقة صغيرة سكر
◾1ملعقة صغيرة نسكافية
◾كمية من حبة البركة
طريقة التحضير :
1_ قومي بإحضار طبق عميق أو عجان كهربائي وضعي فيه الدقيق واللبن البودرة والخميرة والسكر وقومي بتقليبهم معا.
2_ ضيفي بعد ذلك الزبادي والزيت واللبن الدافئ والخل وقومي بخلط جميع المكونات مع بعض جيداً ولكي تحصلي على عجينة ناجحة لابد من العجن مش أقل من 7 دقائق.
3_ بعد ذلك قومي بتغطية العجين واتركيه يختمر لمدة ساعة وبعد ذلك شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية وكل كرة ضعي فيها كمية من البسطرمة وميكس الجبن واغلقيها جيداً وشكليها مثل الكرة الصغيرة.
4_ احضري صينية الخبز وقومي بدهنها بالزيت وضعي فيها كرات العجين بشكل دائري مثل الخلية واتركي الكرات تختمر مرة ثانية لمدة 10 دقائق.
5_ قومي بدهن كرات العجين بخليط الدهن ورشي حبة البركة على العجين وادخلي الصينية الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة تقريباً وعندما تنضج ووجهها يأخذ لون ذهبي اخرجيها من الفرن وقومي بتغطية الخلية بعد ذلك لمدة 10 دقائق لكي تكون هشة وطرية.
6-قدمي بعد ذلك خلية النحل لأطفالك وأفراد أسرتك كوجبة خفيفة ولذيذة ومغذية على الفطار أو العشاء فسوف يستمتعون كثيراً بطعمها فهي شهيه ولذيذة مثل القطن..
