القرع العسلي يعد من أشهى وأطيب الحلويات اللذيذة التي تتمتع بشهرة وشعبية كبيرة، كما أنها خفيفة على المعدة، ويحب كلًا من الأطفال والكبار تناولها لطعمها اللذيذ الشهي، لذلك فإنها من الحلويات التي تهتم كل سيدة بإعدادها في العزائم والاجتماعات العائلية، فإن الحلويات بصفة عامة وطرق إعدادها من أهم الأكلات التي تحرص كل سيدة على تعلم طرق إعدادها.
صينية القرع العسلي
طريقة عمل صينية القرع العسلي
يحتوي القرع العسلي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل: الفسفور، والحديد، والنحاس، والبيتا، والعديد من الأملاح، كما يتميز القرع بمذاقه الطيب، وسهولة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة سنقدمها لكِ عزيزتي في السطور القادمة.
المقادير
- قرع مقطع مكعبات.
- 2 كوب من السكر.
- لتر من اللبن.
- مكسرات مشكلة وجوز هند.
- طحين أبيض.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع القرع إلى مكعبات، ثم ضعيه على النار مع السكر والماء حتى ينضج.
- بعد نضج القرع، قومي بإبعاده عن النار وتصفيته مع الاحتفاظ بالماء.
- قومي بإذابة الزبدة مع الطحين في قدر على النار، ثم أضيفي اللبن بشكل تدريجي حتى يذوب الطحين ويتجانس.
- أضيفي ماء السلق واتركيه على النار كي يتجانس مع البشاميل.
- قومي برص القرع في صينية الفرن وقومي بوضع طبقة من البشاميل والمكسرات عليه، وضعيه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
طرق مختلفة لتزيين صينية القرع
- من الممكن أن يتم تقديم القرع بدون أي إضافات، فإنه يتم تقطيعه إلى مربعات ويتم تقديمه بارداً.
- يُمكن تحضير الكريم شانتيه بالحليب، وتزيين صينية القرع بكيس الحلواني، ومن ثم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- يحب بعض الأشخاص إضافة المكسرات المشكلة وجوز الهند والزبيب على صينية القرع، وهذه الإضافات يتم وضعها قبل التقديم على الفور.
