أصبح الثوم البودر من أهم البهارات التي لابد من تواجدها في المنزل والتي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير الكثير من المأكولات، ونظرًا لارتفاع أسعار التوابل بشكل كبير بدأت الكثير من السيدات اللجوء إلى تحضيرها في المنزل لذلك فهم يبحثون عن طريقة عمل الثوم البودر، ومن خلال هذا المقال يتم توضيح طريقة التحضير بكل سهولة.
طريقة عمل الثوم البودر
يمكن تحضير الثوم البودر في المنزل بكل سهولة وبأقل تكلفة وفي فترة زمنية قصيرة للغاية وذلك يتم كالآتي:
المكونات
- كيلو واحد من الثوم الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- احضري الثوم وقومي بتقشيره وقومي بغسله حتى يتم التخلص من كافة الأتربة والشوائب الموجودة به، كما يمكنكِ تركه بقشره حسب الرغبة ولكن لابد من غسله جيداً.
- ضعي فصوص الثوم في مصفاة واتركيه حتى يتخلص من الماء تمامًا.
- قومي بتجفيفه بقطعة من القماش النظيفة حتى يصبح جاف تمامًا.
- قطعي فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة حتى يتم تحميصه جيدًا من الداخل.
- انثري الملح على شرائح الثوم لكي يصل إليها بالكامل.
- احضري صينية للفرن وضعي شرائح الثوم فيها وقومي بإشعال الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يتم تحميص الثوم جيدًا من كافة الاتجاهات.
- قومي بإدخال الصينية للفرن واتركيها حوالي 10 دقائق حتى يتحول الثوم إلى اللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي الثوم حتى يبرد قليلًا.
- أحضري المطحنة وتأكدي من تجفيفها من الماء جيدًا، وضعي الثوم بها بكميات مناسبة لها.
- قومي بطحن الثوم حتى يتم الحصول على القوام الناعم تمامًا.
- كرري العملية حتى الانتهاء من الكمية بالكامل.
- ضعي مسحوق الثوم في برطمان محكم الغلق وتأكدي أيضًا من أن البرطمان جاف تمامًا من الداخل حتى لا يتم التعرض إلى التعفن.
- يمكنك الاحتفاظ بمسحوق الثوم لفترات طويلة واستخدامه عند الحاجة وإعادة إغلاقه بإحكام مرة أخرى.
- وهكذا تم الحصول على الثوم البودر بكمية كبيرة وبأقل تكلفة وبأعلى جودة أيضًا.
في الختام ذكرنا طريقة عمل الثوم البودر بكل سهولة وفي أسرع وقت ممكن وبأقل تكلفة أيضًا، كل ما عليك هو إتباع الخطوات التي تم ذكرها للحصول على أفضل النتائج، والحصول على الثوم البودر أفضل من الذي يباع في الخارج.