الفول المدمس الكثير من الأمهات ترغب أن تحضره بالمنزل لذلك نقدم لكم طريقة تحضيره بكل سهولة أحلى من بتاع المطاعم ومن مكونين فقط ويكون لونه مثل الكهرمان وطعمه زي الزبدة لأننا بهذه الطريقة نعتمد على الطعم الأصلي للفول ونستفيد به بدون أي إضافات تغير من طعمه ولونه المميز.
الفول المدمس
مقادير الفول المدمس
يعد الفول المدمس وجبة أساسية بسحور رمضان يوميا وأيضا من الأكلات الشعبية التي يتناولها الجميع يوميا بوجبة الإفطار اليومية لأنه به فوائد كثيرة للجسم سوف نتعرف عليها فإليكم مكونات تدميس الفول.
- نصف كيلو من الفول الخاص بالتدميس.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
طريقة تحضير فول مدمس زي الزبدة
- يتم تنقية الفول وغسله جيدا ونتركه ينقع لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل أن نغير ماء النقع كل ساعتين أو ثلاثة.
- يتم غسله جيدا قبل رفعه على النار ثم نضع مقدارا من الماء في الدماسه على الفول ونضعه على النار ونتركه حتى الغليان على نار عالية ثم يتم تهدئة النار عليه على أقل درجة لمدة أربع ساعات.
- يتم مراقبة الفول خلال تركه على النار ونزيد الماء المغلي عليه.
- بعد مرور الوقت نضيف نصف كوب العدس الأصفر ونتركه لمدة ساعة على النار ثم نرفعه يكون استوى تماما ويمكننا تحضير طبق الفول المدمس زي الزبدة بإضافة الزيت والليمون والطحينة والملح والكمون بأحلى وأنضف وأشهى طعم بلون الكهرمان.
