إن الحواوشي البلدي من الأكلات الشعبية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، ولكن يفضل الكثير من الأمهات عملها داخل المنزل وذلك لضمان جودتها وحرصًا على سلامة الأبناء، ولهذا فإنها تبحث دومًا عن أفضل الطرق التي من خلالها تستطيع عمل الحواوشي البلدي بأقل تكلفة ممكنة، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سوف نقوم بتوضيح لكم الكيفية الخاصة بعمل الحواوشي خطوة بخطوة داخل المنزل.
ما هي مكونات عمل الحواوشى البلدى؟
سوف نقوم بتوضيح لكم المكونات الخاصة لعمل الحواوشى البلدى داخل المنزل والتي تتمثل فيما يلي:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- عدد 3 بصلة مبشورة متوسطة الحجم.
- 2 حبة فلفل رومي.
- ملعقة حجم كبير ثوم مفروم.
- ملعقة حجم صغير ثوم بودرة، وآخرى من بصل البودرة.
- ملعقة حجم كبير من خليط البهارات الخاصه الحواوشي.
- ½ ملعقة حجم صغير فلفل أسود.
- ملعقة حجم صغير ملح.
- عدد مناسب من أرغفة العيش.
- حبة واحدة من الفلفل الحار “إختياري”.
- قطعة لية خروف صغيرة.
طريقة عمل الحواوشي البلدي داخل المنزل
هناك بعض الخطوات اللازمة لعمل الحواوشى البلدى بمنتهى البساطة داخل المنزل وهي على هذا النحو:
- في البداية نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به كلًا من اللحم المفروم وقطعة لية الخروف الصغيرة.
- في الخطوة التالية نقوم بوضع كلًا من “الثوم المفروم، الفلفل الرومي والحار، البصل” ونقوم بالعمل على تقليب هذه المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- نضيف بعدها البهارات والطماطم المبشور والفلفل الأسود وكذلك الملح، ومن ثم نقوم بتقليب جميع المكونات بشكل جيد، حتى يحدث تجانس بينهما وتصبح كالعجينة.
- تأتي الخطوة التالية والمتمثلة في فتح أرغفة العيش ووضع داخلها مقدار كافي من خليط الحواوشي، وبعدها نقوم بالضغط عليها.
- نحضر بعدها صينية مدهونة بالزيت ونضع أرغفة الحواوشي داخلها، ونقوم بدهن الوجه الخاص برغيف الحواوشي بالزيت، ونقوم بوضعه داخل الفرن لمدة 15 دقيقة عند حرارة 180 درجة.
- بعدها نقوم بقلب أرغفة الحواوشي علي الوجه الآخر ونتركه لمدة زمنية حوالي 10 دقائق، ونقوم بعدها بوضع رغيف الحواوشي على طاسة مدهونة بالزيت لفترة 5 دقائق لضمان تسوية الحواوشي ونضجه بشكل تام، وبذلك فإن رغيف الحواوشي يكون جاهز على التقديم.
