من أحلى الوصفات السهلة والسريعة طريقة عمل فطائر بالجبنة هشة جداً لا تحتاج خميرة ولا عجن، من الوجبات التي يمكن تقديمها على الفطور أو الغداء أو العشاء، وذلك لأنها خفيفة جداً مذاقها رائع مناسبة أيضاً للأطفال في المدارس بدلاً من السندوتشات المعتادة التنوع مطلوب وسوف تعجبهم كثيراً لأنها تشبه البيتزا في شكلها والمذاق متقارب أيضاً مع اختلاف الحشوات التي هي حسب الرغبة المفضلة لديكم.
طريقة عمل فطائر بالجبنة هشة بدون خميرة
مقادير فطائر الجبنة الهشة
لا تحتاجين سوى :-
كوبين فقط من الدقيق متعدد الاستخدامات.
كوب زبدة مجمدة.
ثلثين كوب ماء ساقع.
الحشو جبن موزاريلا أو ميكس أجبان، ويمكن استبداله بقطع دجاج أو سوسيس أو لحم مفروم معصج مع الجبن الموزاريلا كما يحلو لكم.
جربوا هذه الوصفات أيضاً:- ⇓⇓
بدون خميرة ولا تحتاج عجن..طريقة عمل الفطائر الهندية السريعة في المقلاة سهلة مذاقها رائع
بـ 1/2 كوب زيت طريقة عمل خلية النحل بعجينة قطنية هشة جداً بحشو الشوكولاتة أو الجبنة
أفضل وصفة في الطقس البارد..طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم هش مذاقه رائع
لا تحتاج فرن ولا خميرة طريقة عمل فطائر الحليب الروسية سريعة في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل فطائر بالجبنة هشة
- احضري وعاء العجن ضعي به الدقيق ثم قومي ببشر قطعة الزبد على الدقيق.
- قومي بخلط كل الدقيق مع مبشور الزبد حتى تتشرب كل حبة.
- تضاف الماء بالتدريج مع لم العجينة حتى تتجانس.
- ولاحظي أن ريما لا تحتاجين كل كمية الماء حسب نوع الدقيق، لذلك يجب إضافة الماء بالتدريج.
- عندما تصبح العجينة متماسكة تلف في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تخرج العجينة ثم تفرد على رشة دقيق برفق حتى تفرد تماما بسمك رفيع 1 سم.
- أحضري صينية مستديرة بها ورق زبدة ثم ضعي العجينة داخلها.
- ضعي الحشو الجبن في الوسط ثم قومي بلم الأطراف على الحشو بحيث تكون على شكل شبه دائري أيضاً.
- ضيفي كمية من الجبن من فوق الفطيرة في الوسط.
- في وعاء خارجي أخلطي بيضة مع ملعقتين حليب ورشة فلفل أسود.
- تدهن الأطراف الظاهرة من العجبن بخليط البيض والحليب.
- ثم تدخل الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حسب نوع الفرن حتى يحمر الوجه والجبنة تذوب..بالهنا على قلوبكم..نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم.
