طريقة عمل فطائر البطاطس في الطاسة لا تحتاج إلى فرن ولا خميرة من أسهل وأسرع الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل يمكن تناولها في الفطور أو الغداء أو العشاء تستخدم بدلا من الخبز أو حتى بمفردها فهي وجبة غذائية تحتوي على الطحين “الدقيق” مع البطاطس مما تجعلها وصفة مغذية مذاقها رائع حقاً، كما يمكن أيضاً تعمل سندوتشات بالجبن أنواع سواء الكريمي أو الفيتا مع قطع الزيتون..أهم ما في الأمر أنها وصفة جديدة مميزة سوف تنال إعجابكم..جربوها وقولوا لنا آرائكم..دمتم سالمين.
مكونات فطائر البطاطس
4 كوب دقيق.
2 كوب إلا ربع ماء.
ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت.
الحشو : كيلو بطاطس تقشر وتقطع وتسلق.
للدهن زبدة أو سمن.
جربي هذه الوصفات أيضاً:-
بمذاق رائع مقرمش..طريقة عمل حواوشي بالعجين في المقلاة بدون فرن
في 10 دقائق فقط طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن سريعة ونتيجتها رائعة
لا تحتاج فرن ولا خميرة طريقة عمل فطائر الحليب الروسية سريعة في 10 دقائق فقط بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل البسبوسة المرملة وسر تماسكها مثل أشهر محلات الحلواني
طريقة عمل فطائر البطاطس في الطاسة
- أحضري وعاء العجن ضعي به الدقيق وعليه ملعقة الملح.
- ثم تضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
- بعدها ضعي ملعقة الزيت ثم تعجن سوف تجدي ان العجينة ملساء ناعمة.
- هذه الخطوة قومي بهرس البطاطس ثم ضعي الملح والفلفل.
- يمكن استخدام أي نوع جبنة لحشو الفطائر بـ البطاطس المهروسة مثل الموزاريلا أو أي نوع مبشور رومي ..وغيره.
- تكور قطع البطاطس مع الجبن 9 كرات.
- ثم تقسم العجينة أيضاً إلى 9 فطائر مثل كرات البطاطس.
- قومي بوضع كرة من البطاطس داخل الفطيرة بعد ما تفرد ثم تقفل مع جميع الجوانب أو تلم حتى تتكون شكل دائري كما هي ولكن مغلقة.
- تترك ترتاح 5 دقائق.
- ثم تفرد كل فطيرة على رشة دقيق بسمك 4 سم.
- تجهز طاسة أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ولابد أن تكون ساخنة ضعي بها الفطيرة.
- ثم تقلب على الوجه الآخر عندما تأخذ اللون الذهبي.
- لعدما تخرج تدهن بالزبدة..بالهنا
