كيكة الشوكولاتة من أهم أصناف الحلويات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، فهي من أشهر وأجمل الحلويات والاختيار الأفضل للمناسبات والحفلات المختلفة، وتتكون من مجموعة عناصر غذائية مفيدة جدًا للجسم، وتمنحه الطاقة والنشاط، ومن خلال هذا المقال جئنا لنعرض لكم خطوات تجهيز كيكة الشوكولاتة الهشة اللذيذة بصوص الشوكولاتة المميز، وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل وإعداد كيكة الشوكولاتة بالصوص
كيكة الشوكولاتة من الحلويات الأكثر شهرة والمطلوبة سواء من الكبار أو الصغار، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وهي تتمثل في الآتي:
مكونات كيكة الشوكولاتة:
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- واحد كوب من الزيت.
- 5 ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة، حتى يكون جاهز لعمل الكيكة.
- بعد ذلك في الخلاط الكهربائي يتم إضافة الزيت مع السكر الأبيض، يتم الخفق جيدًا حتى يتم ذوبان السكر والحصول علي قوام كريمي.
- يضاف إلى هذا الخليط الحليب والكاكاو، ويتم إعادة الخفق مرة أخرى حتى تمام التجانس بين المكونات.
- بعد ذلك نأخذ من هذا الخليط كوب واحد ويتم الاحتفاظ به داخل الثلاجة.
- ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى إلى باقي الخليط، ثم يتم إضافة الفانيليا.
- هكذا أصبح الخليط السائل جاهز ويتم بعد ذلك تحضير الخليط الجاف من خلال خلط الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.
- ثم يتم الخلط بين الخليط السائل والخليط الجاف بشكل تدريجي للحصول علي قوام الكيكة الثقيل.
- نحضر قالب مناسب الحجم يضاف بداخلة قطرات من الزيت، بعد ذلك يتم رش القالب بالدقيق.
- ثم يتم إضافة خليط الكيكة بداخل هذا القالب ويتم إدخاله داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
- تترك الكيكة لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج ثم تخرج من الفرن لتبرد تمامًا.
- يضاف إليها صوص الشوكولاتة الذي تم الاحتفاظ به داخل الثلاجة.
- بعد ذلك تقطع الكيكة حسب الرغبة ويتم تقديمها وتناولها ساخنة أو باردة.
