الزبادي من الأطعمة الغنية والمفيدة التي تمد الجسم بكل ما يحتاج إليه من معادن وفيتامنات مختلفة، إنه يحتوي على نسبة عالية منها وفوائد مختلفة كثيرة، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الهضم وهو ملين للأمعاء ويحتوي على خمائر وبكتيريا نافعة تساعد على تحلل الطعام والاستفادة منه، يمكن تحضير الزبادي بنكهات مميزة منها الفراولة، تعطيه طعم مميز ويحبها الكبار والصغار أيضا، مع قدوم شهر رمضان يزداد الطلب عليه، ونحن في هذا الموضوع سوف نعرض لكم بالتفصيل الطريقة والمقادير والخطوات للازمة للتحضير.
خطوات عمل الزبادي بالفراولة
طريقة عمل الزبادي بالفراولة
مقادير سهلة وبسيطة تحتاجون إليها لتحضير الزبادي بنكهة الفراولة في البيت بسهولة، أما المكونات هي:
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- علبة من الزبادي الجاهزحجم صغير.
- رشة ملح.
- صوص فراولة أو ملعقتين من جلي الفراولة.
- لتحضير الزبادي بالفراولة يتم وضع لتر الحليب في وعاء عميق على النار ويترك على نار متوسطة حتى يغلي تماما.
- يرفع من على النار ويترك في مكان حتى يبرد ويصبح دافئ مثل دمعة العين.
- يتم إحضار علبة الزبادي الجاهزة ويتم وضعها في وعاء ويصب عليها كوب من الحليب الدافئ مع رشة الملح.
- باستخدام الهاندبلندر أو المضرب اليدوي يتم الخفق جيدا حتى يتم التخلص من أي كتل موجودة.
- يتم صب الخليط في وعاء الحليب والتقليب جيدا مرة أخرى.
- الآن يتم إضافة نكهة الفراولة المتاحة إما القليل من الصوص المتوفر أو ملعقتين من جلي الفراولة البودر ويتم التقليب جيدا حتى يختفي تماما.
- يتم صب الخليط في أكواب على حسب الحجم المطلوب.
- يتم رص الأكواب في صينية مناسبة ويتم صب كمية من الماء الساخن تصل إلى نصف الأكواب.
- يتم تغطية الأكواب وتدخل إلى الفرن الدافئ.
- تترك لمدة ست ساعات على الأقل ويتم اختبار التماسك إن كانت بالقوام المطلوب يتم إدخالها الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- الآن زبادي الفراولة جاهز للتقديم.
طريقة تحضير زبادي بنكهة الفراولة
- يتم إحضار كوب من الزبادي.
- وبعض القطع المتوفرة من الفراولة الطازجة.
- عصير ليمون طازج وسكر حسب الرغبة.
- مكعبات من الثلج.
- يتم ضرب المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي ثم يصب في كأس ويزين بأوراق النعناع الطازجة.
