يعتبر الليمون نوع من أنواع الخضروات الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، وذلك لأنه يدخل في إعداد العديد من الوصفات والمشروبات الساخنة أو الباردة، ولكن من المعروف أنه خلال فصل الشتاء لا يتوفر الليمون دائمًا وفي حالة توفره لا يكون بجودة فصل الصيف لأن الصيف هو موسم الليمون، مما يدعو الكثير من سيدات المنزل إلى التفكير في شراء كمية كافية من الليمون في الصيف وتخزينها من أجل الشتاء، وقد تجهل الكثير من سيدات المنزل كيفية تخزين الليمون في الفريزر بأعلى جودة خاصة في الأوقات التي يكون أسعاره مرتفعة، وسوف نوضح إليكم من خلال هذا المقال تلك الطرق وكيفية تنفيذها، تابعونا للتعرف على هذه الطرق بشكل تفصيلي.
طريقة تخزين الليمون باستخدام أكياس التفريز
- في البداية نحضر كمية الليمون المراد تخزينها ثم تشطف تحت الماء الجاري للتخلص من الاتساخات العالقة.
- ثم بعد ذلك يصفى الليمون من الماء ويوضع داخل مصفاة للتخلص من كمية الماء الزائد.
- تجفف حبات الليمون باستخدام قطعة نظيفة من القماش مع ضرورة عدم وجود نقطة من المياه.
- ثم يوضع الليمون داخل أكياس التفريز ونعمل على إخراج كمية الهواء بالكامل من أكياس التفريز.
- حفظ الليمون داخل الثلاجة لمدة تصل إلى سنة.
طريقة تخزين الليمون باستخدام ورق البلاستيك
- يتم شطف كمية الليمون المراد تخزينها تحت الماء الجاري.
- ثم يصفى الليمون من الماء ويوضع داخل مصفاة لتصفية الماء الزائد.
- تجفف كل حبة من الليمون بشكل منفرد باستخدام قطعة نظيفة من القماش.
- تلف كل حبة من حبات الليمون باستخدام ورق أسترتش بلاستيك، ثم توضع الحبات في الفريزر بشكل منفرد.
- تلك الطريقة تعد من أفضل الطرق المعروفة للتخزين لأنها تساعد على استعمال كل حبة بشكل خاص.
طريقة تخزين الليمون باستخدام برطمان من الزجاج
- يتم شطف حبات الليمون تحت الماء الجاري للتخلص من الاتساخات.
- ثم توضع حبات الليمون داخل برطمان الزجاج النظيف.
- يضاف مقدار من الماء كافي لتغطية الليمون.
- ثم يغلق البرطمان الزجاجي بإحكام.
- يحتفظ بالبرطمان داخل الثلاجة مما يساعد على حمايته من التلف لأكبر فترة ممكنة.
