يشتهر الشعب الجزائري بحلوى السبلات التقليدية، وتعتبر من قائمة الحلوى المفضلة لديهم، في هذا المقال من خلال موقع نجوم مصرية سنتعرف على خطوات تحضير حلوى الكوكيز الشهيرة.
المكونات المطلوبة
• الزبدة : 1 كوب.
• السكر : نصف كوب.
• بيض : 1 حبة.
• طحين : 1 كوب.
• خميرة : 1 ملعقة صغيرة.
• فانيليا : 1 ملعقة صغيرة.
• مربى الفراولة : 1 كوب.
• سكر ناعم : 1 كوب (حلواني).
خطوات التحضير
1) : نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
2) : في وعاء نضع السكر ثم نضع البيض والفانيليا، ثم نضيف الدقيق تدريجيا.
3) : نخلط ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة، ولكن لا ينبغي أن يكون الخليط لزجا. إذا كانت العجينة لا تزال لزجة قليلا، نقوم بوضع القليل من الدقيق.
4) : تخلط جيدا وتترك حوالي ٥ دقائق.
5) : نضعها في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم، وتترك في الفرن لمدة ٨ دقائق.
6) : نترك الصينية تبرد.
7) : نقوم بتسخين المربى جيدا.
8) : نقوم بوضع السكر على سطح الصينية.
9) : نترك المربى يبرد قليلا، ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة منه على الجانب السفلي من الصينية.
10) : نضع القليل من المربى أعلى الصينية.
– يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ١٠ أيام.
مكونات تحضير عصير الفواكه الاستوائية
• عصير برتقال : 1 كوب.
• مانجو: 1 حبة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة.
• فراولة طازجة : 100 غرام.
• كيوي : ٢ حبة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة.
• عسل : ١ ملعقة كبيرة.
• مكعبات ثلج.
• مشروب الليمون الحامض : نصف كوب.
• نضع جميع المكونات في الخلاط، ونخلطهم جيدا.
• في الاخير نضيف الصودا ومكعبات الثلج.
