يعد الجلاش من أشهر الحلويات الشرقية المميزة التي يحبها الجميع، وتبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة للقيام بتحضيره في المنزل، وهو ما نوضحه لكم في السطور التالية.
مكونات عمل الجلاش في المنزل
من أجل القيام بتحضير الجلاش في المنزل عليك إحضار المكونات التالية:-
- كيلو جلاش لف.
- ربع كيلو كنافة مفرزة.
- نصف كوب سمنة.
- كوب من المكسرات.
- كوب سكر.
طريقة تحضير الجلاش في المنزل
بعد أن يتم إحضار المكونات السابقة يمكن القيام بعمل الجلاش وفقًا للخطوات التالية:-
- في البداية عليك أن تُفرز الكنافة جيدًا تم تقوم بتكسيرها.
- وضع 3 معالق من السمنة على الكنافة مع التقليب جيدًا.
- ثم يتم فرد الكنافة على صينية.
- إدخالها تحت الشواية مع التقليب المستمر من وقت للأخر.
- خلط الكنافة جيدًا بالمكسرات.
- فرد لفة الجلاش مع دهنها بالسمنة.
- وضع الحشو مع الف المناسب كالصوابع.
- رص الجلاش على الصينية وهي مدهونة سمنة.
- بعدها دخول الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- عند أخذها اللون الذهبي عليك إخراجها وتوزيع الشربات جيدًا على جميع أطراف الصينية.
- تركها حتى تشرب الشربات ثم بعد ذلك يتم تقديمها.
