تعتبر البيتزا من أهم الأكلات الشهية واللذيذة، ومن أحب الأكلات السريعة لأكثر الناس ويتم تحضيرها في وقت سريع وبمكونات بسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمقادير متوفرة وأوفر وأحلى من المحلات بطريقة جديدة، وسوف نوضح لكم طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم.
طريقة البيتزا بالباذنجان والثوم
سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم بطعم مميز عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المقادير
• ثماني شرائح من الباذنجان.
• عجينة البيتزا.
• ربع كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من صلصة البيتزا.
• كوب جبن موتزريلا .
• ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
• ملعقة صغيرة من أوريجانو طازج.
• اثنان من فص الثوم مفروم.
طريقة التحضير
• نقوم بتغطية العجين ونتركه جانبا حتى يتم التخمير.
• يتم وضع ملح على شرائح الباذنجان ونتركه لمدة نصف ساعة جانبا ثم نقوم بتجفيفه.
• نقوم بتحضير الدقيق ونضع الملح والفلفل ويتم تغطية الباذنجان في الدقيق ثم نضعه في الزيت حتى يتحمر.
• يتم تشكيل عجين البيتزا وفرده ونضع الصلصلة ثم نضيف الجبن الموتزريلا والريحان والثوم والأوريجانو وشرائح الباذنجان.
• نقوم بتسوية عجين البيتزا في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل بيتزا سريعة
المقادير
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الجين الموتزريلا.
• ربع كوب زيت.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب صلصة طماطم للتزين.
• اثنان من الطماطم قطع صغيرة.
• اثنان فلفل رومي شرائح.
• ربع كوب من الجبن الشيدر .
• ربع كوب زيتون أسود قطع صغيرة.
طريقة التحضير
• نقوم بتحضير الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ونضيف السكر والخميرة ونتركه جانبا.
• نحضر إناء ونضع فيه الدقيق والملح ويقلب قليلا، ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق ونقلب حتى نحصل على قوام متماسك.
• يتم إضافة الزيت والزبادي إلى العجين ونقلب جيدا، ثم يتم تغطية العجين ونتركه جانبا حتى يتم التخمير.
• نقوم بتشكيل العجين وفرده ثم نضع الصلصة والفلفل والزيتون والطماطم الشرائح والجين الشيدر والجبن الموتزريلا.
• يتم تحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع البيتزا لمدة تلت ساعة لتقدم ساخنة.
