تعتبر الحلويات واحدة من أهم الأطباق التي تحرص كل سيدة على إعدادها في المنزل بشكل مستمر، حتى تعطي أفراد الأسرة بعض النشاط والطاقة اللازمة لهم في حياتهم اليومية، والكمبوت باختلاف أنواعه من أهم الحلوى التي تتمتع بمذاق شهي وطعم رائع، ويمكن الاستعانة بها في تحضير العديد من الوصفات، وذلك لأنها محببة للأطفال والكبار معًا.
كمبوت الخوخ
طريقة عمل كمبوت الخوخ
يمتاز كمبوت الخوخ بطعمه الحلو المائل إلى الحموضة، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات، ويفيد الكمبوت الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها، وهو ما يجعل أي سيدة تبحث كثيرًا عن طريقة تحضيره في المنزل لتوفير المال، وسنقدم لكم طريقة تحضيره بالخطوات.
المقادير
- 2 كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كيلو جرام من الخوخ.
- كيلو من السكر أو أقل وفقًا لدرجة حلاوة الخوخ.
طريقة التحضير
- عليكِ القيام بغسل الخوخ بشكل جيد ثم نقعه في ماء مغلي لتسهيل عملية إزالة القشر.
- عليكِ القيام بعد ذلك بوضع كمية الماء مع مقدار السكر على النار حتى يغلي المزيج، وتأكدِ من ذوبان السكر في الماء.
- أضيفِ عصير الليمون والقرفة إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيف حبات الخوخ المقطعة إليه مع التقليب أيضًا.
- بعد تمام نضجه، يتم وضعه في علب محكمة الغلق ووضعه في الثلاجة حتى يبرد، وبعد ذلك يتم تقديمه بارداً.
استخدامات الكمبوت
- من الممكن أن يتم استخدام الكمبوت في تزيين الكيك الإسفنجية، بعد وضع الكريم شانتيه عليها، يتم وضع طبقة من كمبوت الخوخ.
- عند القيام بتحضير طبق سلطة فواكه طازج، يتم وضع قطع صغيرة من كمبوت الخوخ في السلطة، فإنه يمنحها مزاق رائع ولذيذ.
