يعد بلح الشام إحدى الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تتميز بطعمها اللذيذ ولهذا ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضير بلح الشام مثل المحلات كما يتم تحضيره بطرق عديدة، وسنوضح لكم في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير بلح الشام فلنتابع سويا.
أسهل طريقة لتحضير بلح الشام
فيما يلي طريقة تحضير بلح الشام:
المقادير:
كوب من الطحين.
كوب من الماء.
ثلاث بيضات.
اثنين ملعقة من النشا.
رشة من الفانيليا.
1/4 كوب الزيت.
نصف ملعقة من السكر.
ملعقة واحدة من الخل.
زيت للقلي.
مقادير الشربات:
اثنين كوب من السكر.
كوب واحد من الماء.
ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
حضري الشربات من خلال وضع السكر والماء وعصير الليمون في إناء ورفعه على النار، اتركي الإناء خمس دقائق حتى يصبح القوام ثقيل إلى حد ما.
ارفعي الشربات من على النار وضعيه جانبا حتى يبرد.
نحضر اناء ونضع فيه الطحين والنشا ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات.
نضع الزيت والسكر والماء في إناء على النار حتى الغليان.
نضيف بعد ذلك النشا والطحين على الماء ونحرك جيدا بشكل مستمر للحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
نرفع العجين من على النار ونضعها حتى تبرد.
نخفق العجين بالمضرب الكهربائي ونضيف عليه البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تختلط المقادير جيدا.
نحضر قمع التشكيل ونضع العجينة بداخله ونقوم بتشكيل بلح الشام مع وضعه في الزيت الساخن.
نتركه في الزيت حتى يزداد حجمه ويصبح ذهبي اللون.
بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونضعه في مصفاة ونضيف عليه الشربات.
