الكرواسون من المخبوزات الشهية التي يحبها الكبار والأطفال ويعد وجبة خفيفة بين الوجبات إذا تم تناوله مع كوب من الشاي بالحليب، وهو يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم ويمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على السكريات والكربوهيدرات ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل الكرواسون في البيت بطعم أحلى من الجاهز فتابعونا.
طريقة عمل الكرواسون
يمكنك الآن عمل الكرواسون في البيت بدلا من شرائه بأسعار مرتفعة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية.
- صفار 2 بيضة.
- كوب حليب دافئ.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زبدة.
- بياض بيضة.
طريقة التحضير:
- يجب التأكد من فعالية الخميرة من خلال وضع الخميرة والسكر في ربع كوب الماء الدافئ ونقلب ثم توضع جانبا لمدة 15 دقيقة.
- عندما تظهر فقاعات الوجه تكون الخميرة جاهزة للعجن في وعاء عميق نضع الدقيق مع رشة الملح وصفار البيض.
- ونقلب باستخدام ملعقة خشب حتى تتجانس المكونات ثم نضيف خليط الخميرة والحليب ونبدأ بالعجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نضع الزبدة المذابة ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم نقسم العجينة إلى 3 أجزاء.
- نفرد كل جزء على شكل دائرة ثم تقسم على هيئة مثلثات نضع الحشوة عند القاعدة ونلف من أسفل إلى أعلى.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية يمكنك وضع قطع من الشوكولاتة أو مربي أو جبنة على حسب المتوافر لديك.
- كحشوة للكرواسون ثم يرص في صينية مغلفة بورق الزبدة ويترك مرة أخرى لكي يرتاح ويختمر وبعد ذلك ندهن الوجه بياض البيضة المخفوقة.
- مع ملعقة من الحليب وندخله فرن ساخن مسبقا حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب عندما يخرج الكرواسون من الفرن.
- يغطي بفوطة قطنية ناشفة لمدة 10 دقائق وعندما يبرد يحفظ في عبوة جافة ثم يقدم مع كوب من الشاي أو العصير.
- ويمكنك وضعه في اللانش لأطفالك بدلا من الحلويات التي تحتوي على مواد صناعية ضارة لصحة الجسم.
