تعد المهلبية من أفضل وأشهر الحلويات الشرقية لأنها تحتوي على الحليب بشكل أساسي، كما يمكن إضافة بعض المسكرات والشكولاته وفقًا لما نوضحه لكم في السطور التالية.
مكونات عمل المهلبية في المنزل
وجاءت مكونات تحضير المهلبية وفقًا لما يلي:-
- كيلو حليب.
- 3 أكواب من السكر الأبيض.
- ربع كيلو نشا.
- كوب من الماء البارد.
- مكسرات مجروشة.
خطوات تحضير المهلبية في المنزل
بعد إحضار مكونات المهلبية عليك القيام بإتباع الخطوات التالية لتحضيرها:-
- إذابة النشاء في ماء بارد.
- بعدها القيام بوضع الحليب حتى يغلى.
- ثم يتم إضافة السكر وكذلك خليط النشا مع التقليب المستمر المتجانس.
- وضع الخليط في بولات مناسبة.
- ثم بعدها يتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تزين المهلبية بالمكسرات المجروشة والقرفة الناعمة.
سر نجاح تحضير المهلبية
لكي تتمكن من عمل المهلبية بطريقة ناجحه يجب عليك اتباع التعليمات التالية:-
- في البداية عليك إذابة النشا في ماء بارد حتى لا تتكتل.
- بعدها إضافة الحليب الساخن مباشرة.
- ثم يتم إضافة ملعقة من القرفة الناعمة على الحليب.
- التقليب المستمر على نار باردة.
