حلوى العزيزية من الحلويات اللذيذة جدا، كما أنها تقدم في طبق الحلويات الشرقية في محلات الحلويات، وهي من أكثر القطع التي يتهافت عليها الناس في الطبق، وهي تتكون بشكل أساسي من المكرونة واللبن والسكر، ولها مذاق رائع، إليكم طريقة إعدادها بكل بساطة.
المقادير
- ربع كيلو من المكرونة.
- نصف كيلو من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كيس فانيليا.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة عمل العزيزية
- في وعاء على النار ضعي الماء حتى يغلي، ثم أضيفي المكرونة، واتركيها حتى تُسلق، لكن لا تتركيها تنضج تماما، لأننا لاحقًا سندخلها الفرن.
- ثم اغسليها وصفيها.
- تضرب المكرونة في الخلاط مع الحليب والسكر والفانيليا.
- ثم توضع في قدر على نار هادئة، حتى يكون القوام متماسكا.
- أحضري صينية فرن، وادهنيها بقطعة صغيرة من السمن، ثم ضعي الخليط ورشي علي وجهه ملعقة كبيرة من السمن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، وبعدها أشعلي الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل العزيزية، جربوها وبالهناء والشفاء.
