يعد الإندومي من أسهل وأسرع الوجبات الموجودة في عصرنا الحالي، نال الإندومي الإعجاب من الكبار والصغار ولكن بالرغم من هذا الإعجاب إلا أن يوجد لدي بعض الأهالي الكثير من المخاوف تجاهه وتجاه مصدره ومكوناته، إليكم أسهل طريقة لعمل إندومي صحي من مكونات المنزل.
المكونات المطلوبة
- 250 جرام من المكرونة الإسباجيتي.
- كمية قليلة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ربع ملعقة من الكاري.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من البصل البودر.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة.
- نصف مكعب من مرقة الدجاج.
- 1 ملعقة من زيت الطعام.
- كمية قليلة من الشطة(حسب الحاجة).
طريقة العمل
نقوم بإحضار إناء ونضع به 1 لتر من الماء بالإضافة إلى 1 ملعقة من ملح الطعام ونتركه على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان.
نضع 250 جرام من المكرونة الإسباجيتي في الماء المغلي لمدة 10 دقائق فقط ثم نخرجها من الماء ونصفيها.
نحضر إناء فارغ ونضع به القليل من الماء بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونتركه ليغلي.
نحضر مقلاة فارغة ونضع بها نصف ملعقة من الكمون وربع ملعقة كاري بالإضافة إلى ربع ملعقة فلفل أسود وربع ملعقة كركم ونصف ملعقة بصل بودر ونصف ملعقة ثوم بودر ونصف ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة ونصف مكعب من مرقة الدجاج بالإضافة إلى ملعقة من الزيت، ونضعهم علي النار مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
نقوم بوضع الخليط السابق في الماء المغلي ثم نضع عليهم المكرونة الإسباجيتي ونتركها لمدة 5 دقائق فقط.
نقوم بإضافة الشطة حسب الحاجة، بالهناء والشفاء.
