تسعي السيدات إلى التنويع في تقديم الأطعمة خاصة في وجبتي الغذاء أو العشاء، ويبحثن عن الوجبات التي يفضلها أفراد الأسرة، ومن أكثر الأكلات المفضلة هي البيتزا التي تعد من الأطعمة المحببة من الأشخاص وسهلة تحضيرها في المنزل كل ما تحتاجه تحضير عدد من المكونات وإتباع خطوات عملها البسيطة.
مكونات عجينة البيتزا
قبل الحديث عن خطوات عمل البيتزا يجب عليكي تحضير عدد من المكونات على النحو التالي:
- ملعقة خميرة فورية، ومعلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- معلقة كبيرة من السكر و2 كوب من الدقيق.
- تحضير نصف كوب من الماء.
طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت
بعد تحضير المكونات يمكن الدخول بخطوات عمل البيتزا في المنزل من خلال إتباع هذه الخطوات:
- تحضير كوب من الماء الدافئ ومن ثم نضيف معلقة سكرة مع الخميرة الفورية ويتم التلقيب لمدة 10 دقائق.
تحضير وعاء وإضافة الدقيق والحليب والزيت والملح مع التقليب بشكل جيد. - إضافة الماء الدافي بالخميرة على الدقيق ومن ثم يتم تقليبه للحصول على عجينة قابلة للتشكيل ومن ثم يتم تركها بعض الوقت وفردها ورش دقيق.
- فرد العجينة في صينة مناسبة ومن ثم تدخل الفرن ويتم توزيع الصلصلة على العجين على الحوااف ودهنا بزيت الزيتون.
- إدخال الصينية في الفرن والانتظار قلاي حتى تنضج البيتزا وتكون جاهزة للتقديم.
تحضير صلصة البيتزا
يمكن تحضير صلصلة البيتزا لإضافتها إلى الأكلة بكل سهولة كل ما عليكي إتباع الخطوات التالية:
- تحضير بعض المكونات: “بصلة، معلقة كبيرة من السكر، 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، معلقة صغيرة من الملح، ربع كوب من زيت الزيتون، معلقة صغيرة من الفلفل الأسود، و3 فصوص من الثوم المهروس”.
- تحضير وعاء كبير ويتم ملئ ثلثيه بالماء وإضافة الملح، ومن ثم يترك على النار حتى يغلىز
- إضافة معجون الطاطم مع باقي المكونات في الوعاء ومن ثم يتم تقليبه بشكل جيد.
- إضافة التوابل المفصل وتقليبها للحصول على صلصة جاهزة.
