تعتبر عجة البيض من الأكلات الشعبية البسيطة التي تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية، حيث تحتوي العجة المصرية على البيض ومجموعة من الخضروات، ومن المعروف أن السيدات تبحث عن التجديد في الأكلات باستمرار لأسرتها والابتعاد عن الروتين اليومي، ويوجد الكثير من السيدات لم يعرف طريقة تحضير عجة البيض، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عجة البيض بكل سهولة ممكنة.
العجة المصرية
عجة البيض المصرية
يمكنك معرفة طريقة عمل عجة البيض من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 5 بيضات.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- حزمة شبت مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- نصف كوب دقيق.
- ثمرة الفلفل الأخضر مقطعة قطع صغيرة.
- ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير عجة البيض في العديد من الخطوات هي كالآتي:
- ضعي طاسة على النار بها القليل من الزيت، ثم قومي بوضع البصل واستمري في التقليب جيداً.
- يتم رفع الطاسة عن النار، وينبغي ترك البصل حتى يبرد قبل استخدامه في العجة.
- يتم إحضار وعاء ووضع به ما من البيض والخضروات واستمري في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم إضافة الدقيق بعد ذلك، والبهارات والملح والفلفل، واستمري مرة أخرى في التقليب.
- يمكنك إضافة القليل من الماء في حالة أن يكون الخليط ثقيل.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي بها الخليط.
- ادخلي صينية العجة إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تتأكدي من نضج العجة.
- تخرج الصينية من الفرن ويتم تقطيعها وتقديمها لأفراد أسرتك ساخنة.
وهكذا نكون قدمنا لكم اليوم طريقة عمل عجة البيض بأسهل طريقة ممكنة دون أن تستغرق وقتاً طويلاً، لذلك من الممكن أن تقوم بإعدادها بصورة مستمرة خاصة لوجبة العشاء باعتبارها من الأكلات الشعبية السهلة والغير مكلفة.
