آيس كريم المانجو الطبيعي من الحلويات الأساسية في الصيف و يتميز آيس كريم المانجو بطعم فريد ومميز وهو من أنواع الآيس كريم الصيفية اللذيذة لذلك نتناول في هذا المقال ثلاث طرق مميزة واقتصادية لعمل آيس كريم المانجو اللذيذ في البيت بدون حليب مكثف محلي وبدون استخدام كريمة خفق.
المقادير:
- نصف كوب حليب
- ٣ حبة مانجو بحجم متوسط
- ٣ ملعقة كبيرة سكر أو اكثر حسب الذوق
طريقة تحضير آيس كريم المانجو
- تقطع المانجو ونتخلص من القشرة ثم تخلط قطع المانجو في الخلاط جيدا حتى تصبح كريمية القوام.
- يضاف السكر والحليب وتخلط جيدا.
- يوضع آيس كريم المانجو في علبة محكمة الغلق أو في قالب أعواد الآيس كريم وتوضع في الفريزر لمدة ٣ ساعات ويقدم آيس كريم المانجو بالهناء والشفاء.
المقادير
- ٢ كوب حليب
- ٢ حبة مانجو
- ربع كوب سكر
- ٣ ملعقة كبيرة نشاء
- ربع كوب ماء
طريقة التحضير
- تقشر المانجو وتقطع مكعبات صغيرة.
- يقلب النشا في ربع كوب من الماء.
- يرفع الحليب علي نار متوسطة ويضاف السكر وخليط النشاء ويقلب حتى يغلي ويتقل القوام.
- يترك الخليط ليبرد تقريبا ثم يوضع في الخلاط مع المانجو المقطع ويخلط جيدا حتى يصبح آيس كريم مانجو كريمي القوام.
- يوضع آيس كريم المانجو في علبة محكمة الغلق ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين.
- نخرج آيس كريم المانجو الطبيعي من الفريزر ويقلب بالملعقة ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخفق لمدة دقيقتين، بعدها يوضع الآيس كريم في علبة ويوضع في الفريزر حتى يتماسك ٥ ساعات أو ليلة كاملة ويقدم ألذ آيس كريم مانجو اقتصادي وبالهناء والشفاء.
المقادير
- نصف كوب كريم شانتيه بودرة بدون سكر
- كوب الا ربع حليب سائل بارد جدا
- ٣ ملعقة كبيرة حليب مجفف
- نصف كوب سكر مطحون ناعم أو حسب الرغبة
- ٢ حبه مانجو
طريقة التحضير
- يوضع الكريم شانتيه في وعاءعميق، السكر، الحليب السائل والحليب المجفف ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتكون كريمة خفيفة ومتماسكة ليست سائلة.
- تقشر المانجو وتهرس جيدا ثم تخلط مع الكريمة وتقلب حتى تمتزج معا.
- يقلب آيس كريم المانجو جيدا ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق ويوضع في الفريزر لمدة ٤ ساعات ثم يقدم آيس كريم المانجو بالهناء والشفا.
ليه كله بالكريم شانتيه بجد انتو مش اقتصاديين خالص
برجاء الصدق – كتبتم – بدون حليب