وفري فلوسك وأعملي الجبنة المثلثات في البيت بمكونات اقتصادية وبطعم مظبوط مثل الجاهز

الجبنة من الأطعمة الأساسية التي تحرص دائماً الأم على تواجدها، خاصة في وجبة الإفطار والعشاء، ويعشقها كثير من الأطفال كوجبة أساسية لهم في المدارس، ومع ارتفاع أسعارها فقد يتعارض ذلك مع الظروف الاقتصادية للأسرة، فتحاول إيجاد حل بديل للشراء من الأسواق، والقيام لتجهيزها في المنزل بأقل التكاليف، وافضل جودة، ومن أهم الأنواع المفضلة لدى الكثير من الناس هي الجبنة المثلثات، هي ما سوف نتعرف على طريقة إعدادها في هذا المقال.

طريقة تحضير الجبنة المثلثات الشهية في المنزل

الجبنة المثلثات من أفضل أنواع الجبن التي يفضلها الأطفال، لذلك نحرص على تحضيرها في البيت بأقل التكاليف وخطوات التحضير تتمثل في الأتي:

المكونات

• كوب ونصف من اللبن الحليب.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.
• 3 ملاعق كبيرة جبنة دوبل كريم.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي، نضع بداخله الزيت واللبن الحليب، ثم نضيف اليه الدقيق، والجبنة الدوبل كريم، ونقوم بإضافة السمنة، وملعقة الخل.
• يفضل عدم إضافة الملح الآن، وذلك للتأكد من المذاق أولًا.
• قومي بخلط هذه المكونات جيداً، والتأكد من مزجها تماماً معًا.
• نجهز مقلاة متوسطة الحجم، نقوم بوضعها على نار متوسطة، ثم نسكب هذا الخليط بداخلها.
• نستمر في تقليب هذا الخليط بصفة مستمرة، حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان الشديد.
• استمري في التقليب، لكي لا تظهر طبقة سميكة من الدهون على الوجه.
• عندما يصل سمكه إلى قوام مناسب، نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• نضيف الملح إذا احتاج الخليط إليه.
• احضري قالب أشكال مستطيلة أو مربعة حسب الرغبة، وفي حالة عدم وجود القوالب نستخدم صينية متوسطة الحجم.
• نقوم بإحضار ورق الزبدة أو ورق استرتش.
• نقوم بوضعه بداخل القالب، أو الصينية، أو دهن الصينية بالزيت بديلاً للورق.
• نسكب الخليط في الصينية ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتماسك.
• نحضر قوالب صغيرة أشكال مثلثات، إذا لم تتوفر وجود هذه القوالب في المنزل، يمكن استخدام السكينة في التقطيع.
• نخرج الجبنة من الثلاجة، ونقوم بتقطيعها بواسطة قوالب المثلثات، أو التقطيع بالسكينة على شكل مثلثات.
• تقدم الجبنة مع شرائح الخيار، أو يتم حشوها في الخبز، لتصبح ساندويتش لذيذ غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، يستفيد منها جسم الطفل الصغير أثناء النمو.