البيض من الأطعمة الأساسية التي تُستخدم في العديد من الأطباق، وهو مصدر جيد للبروتين والحديد. الأومليت من الأطباق الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، والآن سنتعرف على طريقة عمل البيض الأومليت بالجبن والطماطم.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
- 1/2 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل.
- في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
- صبي خليط البيض في المقلاة وحركي حتى يبدأ في النضج.
- وزعي الطماطم والجبن على الوجه.
- غطّي المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج البيض.
- قدمي الأومليت ساخناً.
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه، كما يمكنك إضافة الخضار الأخرى إلى الأومليت، مثل الفطر أو البصل أو الفلفل الأخضر.
