نوعي وغيري.. طريقة عمل الكوردن بلو بأسهل الطرق وأبسط المقادير

تهتم الكثير من ربات المنزل بطريقة عمل الكوردن بلو، وتعتبر هي طريقة عصرية لإعداد الأكلة السويسرية التي يعد الكوردن بلو منها، يتم إعدادها باستخدام الدجاج المحشو بأنواع مختلفة من الجبن، ويمكن التحضير بطريقتين، الطريقة الأولى هي القلي في الزيت، الطريقة الثانية هي الطهي في الفرن للتقليل من كمية الزيوت، هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على التغذية الصحيحة، الكوردن بلو هي وجبة متكاملة العناصر الغذائية، تحتوي على العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، سوف نقوم بتوضيح المكونات وطريقة التحضير تابعوا معنا.

مكونات الكوردن بلو

• 9 قطع من صدور بانيه.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 2 ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 9 من خلة أسنان.
• 9 شرائح من الجبن الرومي المدخن.
• 9 شرائح من اللانشون.

مكونات التغطية

• 2 كوب بقسماط.
• 2 كوب دقيق.
• 2 البيض.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة باستخدام قطاعة اللحوم.
• تحضير التتبيلة التي تتكون من البصل المبشور، الثوم المبشور، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، يتم مزجهم ووضع الشرائح الدجاجية فيه لمدة 30 دقيقة.
• تغطية الكوردن بلو بالجبن الرومي واللانشون، ولف الشرائح الدجاجية كي يشبه الأسطوانة.
• نقوم بتغطيته مرة أخرى بالمزيج المكون من البيض، الملح، الفلفل الأسود، الدقيق، والبقسمات.
• نقوم بتجهيز الزيت على درجة حرارة متوسطة ووضعه في الزيت وقليه حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يقدم ساخناً.