مكونات وطريقة تحضير عيش الفينو بالشوفان

العيش الفينو بالشوفان يُعد من أفضل المخبوزات الصحية، فهو قليل السعرات الحرارية ويصلح فترات الدايت ويساعد على الإحساس بالشبع.

مكونات عمل العيش الفينو بالشوفان:

  • 4 كوب دقيق الشوفان.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة صغيرة عسل نحل
  • كوب ماء دافئ.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة زبادي.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة زيت.
  • 2 ملعقة ملح.

طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان:

  • أولاً نقوم بالتأكد من فاعلية الخميرة فنقوم بإذابة الخميرة والعسل في ربع كوب ماء دافئ ونتركها لكي تخمر.
  • ثم نضع دقيق الشوفان والملح على الخميرة في بولة كبيرة ونقلب المكونات.
  • نقوم بعجن العجينة لمدة لا تقل عن 4 دقائق لحين الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
  • ونضيف باقي المكونات (الزبادي البيضة والزيت والخل) ونقوم بالعجن مرة آخرى حتى تصبح العجينة طرية.
  • نترك العجينة لكي تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حسب درجة الحرارة.
  • نحضر صينية ونضع بها ورقة زبدة ونقوم برص العجينة بها بعد أن نشكلها بنفس حجم رغيف الفينو العادي.
  • ندهن سطح العجين بخليط عجن المخبوزات وهو (ملعقة نسكافيه سريع الذوبان و2 ملعقة كبيرة حليب و2 ملعقة زيت) ونرش سمسم وحبة البركة (إختياري).
  • ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط ونتركه حتى ينضج تماماً ويأخد اللون الذهبي.
  • لكي نحصل على عيش هش وطري يجب نخل المكونات الجافة أكثر من مرة.
  • تسخين الفرن من قبل دخول المخبوزات يجعل النتائج أفضل.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.