سلطة الفتوش من المأكولات الشامية اللذيذة فهي من ألذ المقبلات على سفرتك، وتمتاز باحتوائها على الخبز المحمص ومزيج الخضار اللذيذ، ولذلك سوف نتعرف من خلال مقالنا طريقة عمل سلطة الفتوش في أسرع وقت.
المكونات والمقادير
سلطة الفتوش من الوصفات السورية الرائعة التي تحضر في المنزل بمنتهى السهولة، ويمكن إضافة دبس الرمان أو الزبادي حسب الرغبة، وسوف نشرح لكم في الخطوات الآتية طريقة إعداد سلطة الفتوش:
المكونات
- أربع أرغفة من العيش الشامي المقطع إلى مكعبات.
- أربع ثمرات من الطماطم.
- أربع ثمرات من الخيار.
- ثمرة من الفجل الأحمر.
- ثمرة من خس الكابوتشا.
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر والأحمر.
- بصلة حمراء.
- ثلاث حزم بقدونس طازجة.
- ربع كوب من أوراق الرجلة.
- ثلاث ملاعق بحجم كبير من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق بحجم كبير من دبس الرمان.
- اثنين ملعقة بحجم كبير من عصير الليمون.
- ملعقة بحجم كبير من الخل.
- ملعقة بحجم كبير من السماق.
- نصف ملعقة من النعناع المجفف.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً قومي بتحمير الخبز في زيت غزير حتى يأخذ اللون الذهبي المميز، ثم اتركيه على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت منه.
- بعد ذلك قومي بتقطيع البصل إلى أجزاء صغيرة جدًا وضعيه في وعاء كبير.
- ثم ضعي عليه دبس الرمان والثوم المهروس والخل والنعناع المجفف، وباقي البهارات السابق ذكرها ثم اخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس.
- بعد ذلك قطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة جدًا، ثم قومي بتقطيع الكابوتشا إلى شرائح رفيعة ورقيقة، ثم قطعي البقدونس تقطيعًا ناعمًا.
- ثم قومي بوضع الخس والخيار والطماطم والفلفل والبقدونس وشرائح الفجل والبصل واخلطيهم جيدًا مع المكونات السابق تحضيرها واتركيهم لمده خمس دقائق.
- بعد ذلك ضعي الخبز المحمص واخطلي المكونات مع بعضها البعض، ثم قدمي الفتوش في إناء كبير، ويمكن إضافة سلطة الزبادي إلى جانبه حسب الرغبة.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN