مش هتبطلي تعمليها.. طريقة عمل كيكة البافلوفا في المنزل بمكونات سهلة

كيكة البافلوفا من أشهى وأطعم الحلويات وقد سميت بهذا الإسم لأنها صنعت لأول مرة لراقصة البالية الشهيرة آنا بافلوفا أثناء رحلتها إلى نيوزيلاندا واستراليا، ومن بعدها أصبحت طبق أساسي يقدم في المناسبات والأفراح وفي فصل الصيف والعطلات في نيوزيلاندا وأستراليا، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل كيكة البافلوفا بالمنزل.

مقادير ومكونات كيكة البافلوفا

• ٦ من بياض البيض.

• ملعقتين من النشا.

• كيس من الفانيليا.

• كوب ونصف كوب من سكر البودرة.

مكونات وجه كيكة البافلوفا

• توت.

• قطع من الفراولة.

• قطع من البرقوق.

• كريمة مخفوقة.

طريقة تحضير كيكة البافلوفا

• في البداية يجب إحضار وعاء ووضع النشا والسكر البودر ويقلب بشكل جيد.

• يوضع بياض البيض في بولة ويتم خلطة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح بقوام كريمي وثقيل.

• أثناء خفق البيض يتم إضافة خليط النشا والسكر بشكل تدريجي حتى يتم وضع كل الكمية.

• الشكل النهائي للخليط يجب أن يكون قوام مناسب ومتماسك.

• توضع ورقة الزبد في صينية الفرن، ثم يضاف إليها الخليط.

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وتترك بالفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى تصبح هشة، ويتم اختبارها بالسكين.

• تترك البافلوفا حتى تبرد تماماً، ويتم وضعها على طبق التقديم.

• يمكن تقطيعها من المنتصف وحشوها بالكريمة والفواكة، أو يزين وجهها فقط بالكريمة وإضافة الفواكة حسب الرغبة ثم تقدم.