يخرج لنا من المطبخ الإيطالي مجموعة من الأكلات التي ترتبط ارتباطًا وثبقًا بهوية الدولة فيما يخص تناول الطعام خاصة تلك العادات التي تجعلهم دائما ما يضعون الكثير من الجبن على كل الوجبات ليستمتعوا بمذاقها، لذا خلال السطور التالية سوف نشرح لكم طريقة عمل مكرونة البيتزا التي يعتبرها الإيطاليون ضمن أفضل وألذ الوجبات التي يمكن للجميع تناولها، بل ويقبل عليها كافة الأعمار لتناولها لأنها تعد أشهر المعجنات العالمية التي تشتهر بها إيطاليا، وبخطوات بسيطة فقط يمكنك أن تحضر تلك الوصفة منزليًا في وقت مختصر، بخطوات سهلة مع الحفاظ على المذاق الذي تجده عند شرائها من الخارج.
معكرونة البيتزا
لذا فخلال السطور القليلة القادمة، سوف نقدم لكم طريقة الشيف سنان بطرس، في عمل مكرونة البيتزا، التي قال عنها إنها أحد أفضل وألذ الأكلات في إيطاليا، وتلك الوجبة يمكنك يمكن تحضيرها في أقل وقت في المنزل، فإنك لن تحتاجي وقت طويل لتحضيرها وطهيها، كل ما سوف تحتاجينه هو فقط ساعة واحدة لتكون جاهزة لتتناوليها، ويمكن أن تضعيها أمام 6 أفراد، وسوف يستمتع بها الكبار والصغار بسبب مكوناتها اللذيذة.
مقادير طريقة عمل معكرونة البيتزا
- 500 جرام مكرونة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع مكعبات
- 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة صغير فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 كوب زيتون مقطع شرائح
- 5 كوب ماء للسلق
- 1كوب عصير طماطم
- 1 كوب جبن موزاريلا
- 4 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل معكرونة البيتزا
احضري قدر كبير الماء، ضعي ملح وزيت بمقدار ملعقة لكل منها، اتركي الماء حتى يصل إلى الغليان ثم نضع المعكرونة، إلى أن يتم سلقها جيّدًا، علينا أن نضع الزيت في مقلاة على نار ثم البصل حتى يذبل، ثم نضع صدر الدجاج، علينا أن نضيف البهارات على الدجاج والفلفل الأسود، ومكعب مرقة الدجاج، ثم نضيف الكاتشب والطماطم ونتركه على النار لـ 10 دقائق، ثم ضعي المكرونة المسلوقة في صينية، ثم ضعي خليط الدجاج وصلصة الطماطم، حتى تتجانس، ثم نرش على وجهها شرائح الزيتون والجبن الموزاريلا، ونضعها في الفرن ونضعها في الشواية حتى تنضج والجبن يذوب ثم نقدمها في طبق.
