إليكِ طريقة تحضير الدكبوكي الكوري الحار بخطوات سهلة ومكونات قليلة يمكنكِ تجربتها لتقديمه لأفراد أسرتكِ وضيوفك بطريقة مميزة.
المكونات:
- كوبان من الأرز المصري المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الأرز المصري المطحون في وعاء كبير وأضيفي الماء الساخن إليه لتغمريه تمامًا، اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة لينعم ويصبح طريًا.
- بينما الأرز ينقع، قومي بتحضير صلصة الدكبوكي، في وعاء آخر، اخلطي معًا معجون الطماطم، وصويا صوص، وهريسة الشطة، والثوم المفروم، والسمسم، والزنجبيل.
- قد ترغبين في زيادة كمية هريسة الشطة إذا كنتِ تفضلين الطعام حارًا أكثر.
- بعد أن ينعم الأرز ويصبح جاهزًا، قومي بصفه في مقلاة عميقة أو دكبوكي وضعيه على النار.
- أضيفي صلصة الدكبوكي إلى الأرز المنقوع وقلبي المزيج جيدًا حتى يتجانس.
- اتركي الدكبوكي يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة حوالي 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ومطهوًا تمامًا ويتشرب الصلصة.
- قدمي الدكبوكي الكوري الحار ساخنًا وزينيه حسب الرغبة بالسمسم المحمص أو البصل الأخضر المفروم.
- استمتعي بتناول الدكبوكي اللذيذ والحار مع عائلتك وأصدقائك.
