الشاورما من الأكلات اللذيذة والمشبعة المحببة لكثير من الناس والشاورما المصري تختلف عن الشاورما السوري لأنها تقدم في خبز البرجر وتقدم مع سلطة الطحينة وهي من الأكلات الخفيفة والسريعة في التحضير وتبحث كثير من الأمهات عن وصفات لأكلات مختلفة ومتنوعة لتقديمها لكل أفراد أسرتها على الغداء أو العشاء.
وصفة الشاورما المصري
وهذة الوصفة تعد من وصفات الأكلات السريعة التي تستطيع كل أم تحضيرها في المنزل لأطفالها وعائلتها وسنتعرف معاً على طريقة عمل شاورما اللحمة بالطريقة المصرية وإليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
- 1/2 كيلو من اللحمة الشرائح
- 2 بصلة مبشورة
- 1/4 كوب خل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 2 طماطم مقطعة شرائح
- 2 فلفل رومي مقطع شرائح
- كمية من خبز البرجر الجاهز
شاورما اللحمة المصرية
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه شرائح اللحمة، والبصل المبشور، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وبهارات اللحمة، والسكر ونقوم بتقليبهم معاً ونترك اللحمة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين أو أكثر حتى تتشرب اللحمة من التتبيلة.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضع فيها 3 ملاعق كبيرة من الزيت من الزيت ونقوم بتسخين الطاسة ثم نضيف شرائح اللحمة ونقوم بتغطية الطاسة ونترك اللحمة حتى تنضج وتتشرب كل كمية السوائل.
- بعد أن تنضج اللحمة نضع شرائح البصل والطماطم وشرائح الفلفل الرومي ونقلبهم معاً لمدة 5 دقائق ثم نرفع الطاسة من على النار ولا نترك الخضروات أكثر من 5 دقائق حتى لا تذبل وتفقد قوامها عند التقديم.
- نحضر خبز البرجر ونضع فيه كمية من سلطة الطحينة حسب الرغبة ونضع الشاورما في كل كمية الخبز ونقدم الشاورما بعد ذلك مع البطاطس المحمرة والمخلل بأنواعة.
- فعلاً وصفة الشاورما لذيذة جداً وسهلة وبسيطة في التحضير إذا لم تجربوا وصفة الشاورما بالطريقة المصرية أنصحكم جميعاً بتجربتها فهي شهية وذات مذاق رائع ومميز وبالهنا والشفا.
