المبكبكة باللحم من الأكلات المشهورة في ليبيا وسميت بهذا الإسم نسبة لصوت المكرونة أثناء غليانها على النار فهي تصدر صوت البكبكة، وهي مكونة من المكرونة واللحم. وهي أكلة شهية سيعجبون بها الذين يحبون اللحم والذين لايحبونه أيضاً فالمبكبكة أكلة مشهورة ويقبل عليها الجميع ومن أسهل الأكلات التي يمكن أن تعديها في أي وقت وفي أي مناسبة لا تأخذ وقت ولا مجهود وغير مكلفة.
وسيحبها أطفالك فهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية النشويات والبروتينات وسيستفاد بها أبنائك فهي أكلة لذيذة.وسنتعرف في السطور القادمة على أفضل وأسرع طرق المبكبكة باللحم.
تحضير المبكبكة باللحم بأسهل الطرق :-
المقادير :
- مكرونة
- نصف كيلو لحم ضاني
- 2 طماطم مبشورة
- بصل مفروم
- فلفل أخضر
- ملح
- فلفل اسود
- شطة(فلفل حار)
- ثوم
- زيت
- ملعقتين صلصة
- بابريكا
طريقة تحضير المبكبكة :-
- احضري طاسة على النار وضعي بها الزيت واتركيه حتى يسخن.
- ضعي فيه البصل المفروم وقلبيه حتى يزبل ويتغير لونه.
- ثم أضيفي الثوم للبصل وقلبيهم جيداً
- ثم أضيفي قطع اللحم الضاني وقومي بتقليبه وتشويحه.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الاسود والفلفل الحار والبابريكا تعمل على إحمرار المبكبكة
- وأضيفي الفلفل الأخضر مع استمرار التقليب حتى يزبل.
- ثم أضيفي الطماطم المبشورة والصلصة وقلِّبيهم
- ثم أضيفي الماء المغلي عليهم
- ثم أضيفي المكرونة واتركيهم على نار متوسطة حتى ينضجا سوياً.
- بعد نضجهم ارفعي المبكبكة من على النار
- وقومي بتحضير طبق التقديم وقدميها فيه بشكل مميز وتكون ساخنة.
المبكبكة باللحم
وبالهنا والشفا ❤️
