لزوم التغيير.. طريقة عمل كبسة الدجاج الشهية

تهتم الكثير من ربات البيوت بالبحث عن وصفات وطرق جديدة للأكل ومنها طريقة عمل كبسة الدجاج الشهية اللذيذة والمحببة للكثير، حيث يمكن تحضيرها بطريقة سريعة وبمكونات بسيطة، وسوف نوضح لكم طريقة إعدادها لتقديمها في وجبة الغداء ويمكننا إعداد سلطة الطحينة والسلطة الخضراء بجانبها.

مكونات وطريقة تحضير كبسة الدجاج اللذيذة

سوف نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل كبسة الدجاج اللذيذة عن طريق إتباع الخطوات التالية:

المقادير

• ثمرة فلفل أحمر مفروم.

• ثمرة فلفل أخضر مفروم.

• دجاجة مقطعة إلى ٦ قطع.

• فص من الثوم المفروم.

• ثلاث أكواب ونصف من الماء الساخن.

• ثمرة من البصل المفروم.

• أثنان كوب من الأرز البسمتي.

• ربع كوب زيت نباتي.

• رشة صغيرة من الكركم.

• أربع معالق كبيرة من الزبيب.

• ربع ملعقة كمون.

• ملعقة صغيرة ملح.

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

• ملعقة صغيرة بهارات الكبسة.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير طاسة على النار ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نضع الثوم والبصل ونُقلب قليلًا.

• نضع الفلفل الأحمر والأخضر على البصل ونُضيف قطع الدجاج والبهارات والملح والكمون والكركم ونضع صلصلة الطماطم والزبيب ونقلبهم جيداً حتى يأخذ الدجاج اللون الأحمر.

• ثم نقوم بوضع الماء الساخن حتى يتم تغطية الدجاج ونتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً.

• يتم نقع الأرز من قبل ثم نضعه على الدجاج ويتم تغطيته، ويمكن إضافة الماء الساخن للأرز عند الإحتياج ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتم التسوية.

• تُقدم كبسة الدجاج بجانب سلطة الطحينة.

طريقة عمل سلطة الطحينة

المقادير

• ثلاث فصوص من الثوم مفروم.

• كوب من الطحينة.

• كوب زبادي.

• نصف كوب من البقدونس للتزيين.

• ملعقة كبيرة من الخل.

• ملعقة كبيرة بهارات.

• ملعقة كبيرة ملح.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• خمسة ملاعق من الزيت.

• نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في بولة صغيرة الحجم نضع الزبادي والثوم وملعقتين من الطحينة ونُقلبهم جيداً.

• يتم وضع الخل وعصير الليمون ونضيف زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الماء ونقلبهم جيداً.

• ونضيف التوابل (الملح والفلفل الأسود والبهارات) ويتم التقليب ونضع البقدونس للتزيين.