عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الشعيرية بالمكسرات، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة الشعيرية بالمكسرات وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
- ملعقة كبيرة سمن
- ربع ملعقة صغيرة مستكة
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- كوب شعيرية
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب مكسرات (لوز وكاجو)
- ربع كوب مرق دجاج أو لحم
طريقة التحضير:
في حلة على النار، نضع السمن ونضيف إليها المستكة والحبهان المطحون.
نضيف الشعيرية ونحمرها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الزبيب ونقلب.
نضيف المكسرات ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نصب مرق الدجاج، ونتركهاعلى نار هادئة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
نضع الشعيرية في طبق التقديم، ثم تقدم بجانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.. وبألف هنا.
