تعتبر كيكة الزبادي من ألذ الكيكات حيث أن يعشقها الكثير وبالتحديد صغار السن فهي تتميز بمذاق لذيذ ويمكن أن يتم تجهيزها بكل سهولة، والمكونات التي تحتوي عليها كيكة الزبادي تكون بسيطة وغير مكلفة ومنها الدقيق والسكر والزيت والبيض وغير ذلك ومن الممكن أن نضيف لهذه الكيكة كمية من الشربات وهذا يكون علي حسب الرغبة، فيوجد لكيكة الزبادي اسم آخر وهو عيش السريا وعادة تقوم الأمهات بعملها لتناولها في وجبة الإفطار ويمكن أن نقدمها بجانب كوب من القهوة أو الشاي.
مكونات عمل كيك الزبادي
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
- نصف كوب كبير من الزبادي.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
- نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
طريقة عمل كيك الزبادي
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لكي تكون ساخنة عندما نضع الكيكة بها ويتم تجهيز صينية وندهنها بالزبدة ونضع رشه من الدقيق.
- وقومي بإحضار طبق عميق ونضع به ثلاث بيضات وكوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة.
- ونستمر في خفق المكونات مع بعضها ثم نقوم بإضافة ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ونضيف نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
- وبعد ذلك يتم وضع نصف كوب كبير من الزبادي ثم يتم تشغيل المضرب مرة أخرى للحصول على خليط متجانس ومتماسك.
- ثم نقوم بتجهيز وعاء آخر ونضع به كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول ونضيف ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر ويتم خلطهم مع بعض.
- ويتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر وقومي بعجن كل هذه المكونات مع بعضها لكي نحصل على خليط متماسك وناعم.
- ونقوم بوضع خليط الكيكة في الصينية ويتم إدخالها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة تقريبا وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن نضيف إليها رشه من جوز الهند ومن الممكن أن نضع القليل من الشربات.
تليجرام فيسبوك الاتصال بنا من نحن الخصوصية فريق العمل حقوق الملكية EN