إضافة نكهات الى الكيكة قد يساعدك على التجديد، ويشجع أطفالك على تناول وجبة خفيفة ومغذية في الإفطار أو العشاء، والتغيير من النكهة التقليدية للكيك أمر سهل وبسيط، ولذلك نقدم لك طريقة سريعة لإعداد كيكة هشة وطرية وبثلاث نكهات.
المقادير:
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر
- فانيليا
- كوب لبن
- نصف كوب سمن أو زيت
- رشة ملح
- ملعقة خل
- ٢ كوب دقيق
- بكينج باودر
- كيس نسكافيه بلاك
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام
الطريقة:
- في إناء عميق نضع البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي أو الخلاط.
- نضيف كوب السمن أو الزيت إلى المكونات، ثم نضيف كوب اللبن ورشة ملح وملعقة الخل.
- في إناء آخر نضيف الدقيق مع كيس البكينج باودر ونخلطهم جيدا، ثم نضيفهم إلى الخليط السائل، ونخلط حتى نحصل على عجينة طرية.
- نقسم الخليط في ثلاثة أطباق، الطبق الأول نتركه أبيض بدون إضافات، والطبق الثاني نضيف اليه الكاكاو ونقلب جيدا، اما الطبق الثالث نضيف اليه كيس النسكافيه بعد اذابته في ملعقتين من اللبن.
- نجهز صينية أو قالب مدهون بمادة دهنية ونرشه دقيق، ونبدأ في صب العجينة البيضاء ثم العجينة بالكاكاو، ثم العجينة بنكهة النسكافيه.
- ندخل القالب في فرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، لمدة ٤٥ دقيقة ،ثم نخرج القالب ليبرد.
- نبدأ في تجهيز صوص الشيكولاته، عن طريق اإذابه قطع الشيكولاتة في اللبن على نار هادئة.
- نصب الصوص على الكيكة بعد ان تبرد.